"貴州人不怕辣，四川人辣不怕，而湖南人是怕不辣。"在嗜辣這塊，無(wú)辣不歡的湖南人似乎稍勝一籌。近日，湘潭網(wǎng)友發(fā)帖稱(chēng)："湘潭市河西污水處理廠(chǎng)里污水沉淀物最多的竟是辣椒籽！"這又成為湘潭人吃辣能力的一條證據。果真如此嗎？記者昨日一探究竟。
湘潭市河西污水處理廠(chǎng)位于雨湖區護潭鄉湘竹村，日處理污水能力15萬(wàn)噸。河西污水處理廠(chǎng)副廠(chǎng)長(cháng)彭國華說(shuō)，污水沉淀物里確實(shí)有很多辣椒籽。在他的帶領(lǐng)下，記者來(lái)到污水處理廠(chǎng)的格柵井、沉砂池。暗黃的污水通過(guò)一排細密的格柵后，平靜地流經(jīng)兩個(gè)狹長(cháng)的的沉砂池。
彭國華介紹，格柵井將污水中的礦泉水瓶、枝葉、塑料泡沫等大的漂浮物擋在外面，通過(guò)管道倒進(jìn)鐵制斗箱。經(jīng)過(guò)初處理后，污水流過(guò)沉砂池，泥砂顆粒逐漸沉淀下來(lái)，倒進(jìn)另一個(gè)鐵制斗箱。工作人員大約半個(gè)月到1個(gè)月的時(shí)間清理一次。記者看到，第二個(gè)鐵斗箱內堆積著(zhù)黑色的污泥雜物，而其中夾雜了很多黃白色顆粒物。仔細看，還真是辣椒籽。
"湘潭人喜歡吃辣椒。一方面切、洗辣椒時(shí)，辣椒籽流入下水道，另一方面，辣椒籽不消化，被排出體外。"彭國華說(shuō)，該廠(chǎng)要處理湘潭河西、九華70多萬(wàn)人口的生活污水。
辣子雞、剁椒魚(yú)頭、辣椒炒肉……湘潭河西一家土雞店老板說(shuō)："店內招牌菜的最大特點(diǎn)就是辣，顧客們也喜歡點(diǎn)這些菜。" 資料顯示，湖南本土每年的辣椒產(chǎn)量有近40萬(wàn)噸，但每年還要從外地購進(jìn)反季節辣椒30多萬(wàn)噸，人均年消費辣椒達10多公斤。湖南的辣椒產(chǎn)量約占全國的5%,而消費量卻占全國的10%.
嗜辣會(huì )不會(huì )損害身體健康呢？湘潭市一醫院消化內科醫生鐘鷹說(shuō)，湖南氣候潮濕，適當吃辣椒可祛除濕氣，強身健體。目前，還沒(méi)有醫學(xué)研究證實(shí)嗜辣一定會(huì )引發(fā)疾病。但患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化系統疾病的人，還是要少吃辣椒，因為這樣不利于傷口愈合。
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