品尚豆撈使用的摻假羊肉已流入13家郊區火鍋店。昨天下午，市人大組織食品安全執法檢查，專(zhuān)題調研食品安全社會(huì )監督機制建設情況。市食安委副主任、市食安辦主任閻祖強透露，截至昨天，尚不能證明傣妹、小肥羊等使用摻假羊肉。為了更快速應對食品安全突發(fā)事件，上海正醞釀建立食品安全執法總隊。
"摻假羊肉"已被封存
針對近日爆發(fā)的品尚豆撈摻假羊肉問(wèn)題，閻祖強透露，截至昨天，相關(guān)部門(mén)已經(jīng)對摻假羊肉的貨源地--閔行的鑫品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行調查。調查結果顯示，該批發(fā)市場(chǎng)內查獲的"摻假羊肉"流入了13家郊區火鍋店，"摻假羊肉"已被相關(guān)部門(mén)封存，并已立案調查。
閻祖強表示，從目前掌握的情況來(lái)看，沒(méi)有證據證明傣妹、小肥羊和澳門(mén)豆撈等知名火鍋店使用 "摻假羊肉". "可以很負責任地說(shuō)，13家流入火鍋店都是一些小企業(yè)，沒(méi)有此前媒體報道過(guò)的知名企業(yè)，一些沒(méi)寫(xiě)清地址等的下家則在進(jìn)一步調查中。 "
本市醞釀建立食安執法總隊
為防止出現食品安全問(wèn)題，上海將進(jìn)一步加強對從田頭到餐桌的各環(huán)節食品安全監管，食品安全統一投訴熱線(xiàn)"12331"將進(jìn)一步整合對接包括食藥監、工商、質(zhì)監、農委等各部門(mén)在內的資源，以便各部門(mén)處理相關(guān)案件時(shí)更為迅速和便利地聯(lián)動(dòng)；上海市食品安全網(wǎng)還將建立曝光平臺，食品安全黑名單將向社會(huì )公開(kāi)。
在全國率先推出的食安投訴熱線(xiàn)一號通"12331"迄今已運營(yíng)16個(gè)月，已與"12345"、工商、質(zhì)監、農委及各區縣大聯(lián)勤大聯(lián)動(dòng)熱線(xiàn)對接聯(lián)動(dòng)。截至4月30日，全市共受理食品安全投訴舉報60764件，其中：咨詢(xún)35751件，占58.8%;投訴14408件，占23.7%;舉報10605件，占17.5%.由"12331"熱線(xiàn)受理48689件，占全市食品安全投訴舉報80.1%,上海食品安全投訴舉報中心直接答復64.2%,轉辦工商、質(zhì)監、食藥監、農委、市容綠化35.8%.按時(shí)答復和辦結率達100%. "12331"共辦理"12345"轉辦1891件，按時(shí)答復和辦結率達100%.
當天受理當天轉辦率也已達99%.發(fā)生地下違法加工窩點(diǎn)等重要舉報，網(wǎng)上轉辦各部門(mén)同時(shí)還將電話(huà)告知，從而保證了及時(shí)處理。當月辦結率從熱線(xiàn)開(kāi)通初期的 21.8%上升到65.3%.平均案件辦結時(shí)間也從最初的36天縮短至如今的18天。閻祖強表示，"12331"開(kāi)通一年多來(lái)，已顯示了諸多薄弱環(huán)節。如信息化建設還有待加強，少數部門(mén)對待投訴的重視意識還有待加強等。"有鑒于當前的食品安全問(wèn)題越來(lái)越隱蔽，發(fā)現難度越來(lái)越大，對舉報者的獎勵也將進(jìn)一步加強，全面落實(shí)。 "上海規定，食安舉報一經(jīng)核實(shí)，最低獎勵500元，最高獎勵20萬(wàn)元。
市人大教科文衛委副主任委員陳?ài)凭褪s范表示，"12331"應成為本市食品安全一門(mén)受理、一紙辦理的窗口，力爭成為擁有處置突發(fā)食品安全事件能力的中心。市人大教科文衛委主任委員薛明揚則建議，市食安委不妨設一個(gè)政府部門(mén)和各區縣政府的排行榜，根據"12331"轉辦情況，進(jìn)行排名，并納入綠色GDP考核。
對此，閻祖強透露，目前上海正在醞釀建立食品安全執法總隊，"這幢樓（座談會(huì )所在）的對面，將有望建立執法總隊。 "作為機構改革的一部分，該方案已上報市政府，有人士指出食品安全執法總隊一旦建立，將大大加強上海應對食安突發(fā)事件的能力。
餐飲、無(wú)證無(wú)照投訴最多
"食品安全投訴舉報呈上升趨勢，今年一季度受理量已相當于去年一年總數的45%,對舉報者的獎勵量也是去年的3倍。 "閻祖強表示，今年一季度，"12331"共受理4951件投訴舉報（除咨詢(xún)件），其中2861件投訴舉報米飯餐飲、環(huán)境衛生、無(wú)證無(wú)照（包括流通環(huán)節），占半數還多。依次則分別為：肉和肉制品，反映肉制品、熟食類(lèi)變質(zhì)，占比12.4%;糧食和糧食制品，反映變味、異味7%;保健品問(wèn)題6.8%,乳和乳制品問(wèn)題5.6%.
據透露，一季度，"12331"收到集中反映某區城鄉接合部黑窩點(diǎn)19件，已抄報該區政府要求集中整治。 "從1-4月的投訴舉報來(lái)看，無(wú)證無(wú)照，仍需加大監管力度。 "閻祖強表示，上海還將進(jìn)一步加大督察督辦重點(diǎn)食品安全案件的力度，與去年全年78件督察督辦案相比，今年第一季度，上海就已督察督辦48件食品安全案。
來(lái)自市信訪(fǎng)辦"12345"的數據則顯示，食品安全投訴涉及電商等新興領(lǐng)域，其中投訴網(wǎng)購保健品比例較高，"淘寶、1號店、東方CJ"的投訴則已占網(wǎng)購投訴的80%
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