山東學(xué)校食品安全實(shí)行校長(cháng)負責制

錄入時(shí)間:2013-5-6 8:22:40

《山東省學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》將于6月1日起施行。屆時(shí),學(xué)校食堂(供餐單位)加工制作的每餐次的食品成品必須留樣冷藏48小時(shí)以上。
　　此外,學(xué)校食品安全工作實(shí)行校長(cháng)負責制,對玩忽職守、疏于管理,導致學(xué)校發(fā)生餐飲服務(wù)食品安全事故,或發(fā)生事故后遲報、漏報、瞞報的,將追究學(xué)校和相關(guān)責任人的責任。

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