據英國《每日郵報》今晨報道，美國哈佛大學(xué)研究人員在美國心臟協(xié)會(huì )發(fā)表報告稱(chēng)，全球每年約有230萬(wàn)人因鹽攝取量過(guò)高死亡，鹽對健康構成的威脅遠超過(guò)含糖飲料。
報告指出，在2010年全球死于心臟病、中風(fēng)或與心臟相關(guān)疾病的人中，有15%是攝取過(guò)多鹽所致。哈佛大學(xué)最近一份研究發(fā)現，每年約有18萬(wàn)人的死因與含糖飲料有關(guān)，但心臟協(xié)會(huì )最新報告所提及的情況更令人感到憂(yōu)慮。
研究發(fā)現，因鹽攝取量過(guò)高而死亡的案例中接近100萬(wàn)人不到69歲就死亡，占總死亡人數的40%.研究還指出，攝取鹽過(guò)多而死亡的男性與女性比例是六比四，有42%死于心臟病，41%死于中風(fēng)。
哈佛大學(xué)公共衛生學(xué)院醫學(xué)與流行病學(xué)系助理教授、報告第一作者穆札法里安說(shuō)："鹽對身體造成的負擔遠大于含糖飲料，因含糖飲料是單一食物，比較容易避免，但鹽卻無(wú)所不在。"穆札法里安呼吁全球各個(gè)國家采取措施降低國民的食鹽攝入量，這樣可以在無(wú)形之中挽救數百萬(wàn)人的生命。
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