白酒塑化劑無(wú)標準可依的局面，有望在中國終結。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)馬勇近日出席某白酒品牌會(huì )時(shí)透露， 由國內外近十家食品檢驗權威機構、科研機構、研究中心共同研究制定的白酒塑化劑指標將在兩個(gè)月內出臺，如果沒(méi)有意外，相比于目前執行的臨時(shí)標準，將有較大幅度放寬。
“原來(lái)的標準是根據食品容器相關(guān)標準中所規定的最大遷移量所得出的限量值，不能用做食品中的塑化劑含量限定，完全照搬過(guò)來(lái)是不科學(xué)的�！瘪R勇在接受北京商報記者采訪(fǎng)時(shí)表示，2011年臺灣發(fā)生塑化劑污染事件后，依據《食品安全法》及其實(shí)施條例的規定，衛生部將鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)也就是消費者通常所說(shuō)的塑化劑列為食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)，設定了其物質(zhì)在食品和食品添加劑中的臨時(shí)限量。
除了整個(gè)食品行業(yè)以外，中酒協(xié)也曾參照國內外食品產(chǎn)品塑化劑相關(guān)技術(shù)標準，對全國白酒產(chǎn)品塑化劑殘留含量做了大量調研、檢查和查證工作。業(yè)內并傳出相關(guān)部門(mén)已經(jīng)開(kāi)始起草白酒中的相關(guān)塑化劑含量標準，但制定過(guò)程很復雜，此項工作因此被擱淺。直至去年年底，媒體曝光酒鬼酒中檢出塑化劑，進(jìn)而引發(fā)整個(gè)白酒行業(yè)塑化劑地震，致使曾經(jīng)暴利的白酒業(yè)盛況急轉直下，一度變得萎靡不振，業(yè)界紛紛將希望寄托于塑化劑標準能夠及早制定，隨后相關(guān)部門(mén)從今年2月1日起讓所有蒸餾酒進(jìn)口商都必須提交塑化劑檢測報告，成為進(jìn)口烈酒進(jìn)入中國市場(chǎng)的一道新門(mén)檻。
“當時(shí)采用標準只是一個(gè)排查人為添加的限量值，主要依據為《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準》GB 9685-2008中所規定的最大遷移量所得出的限量值，我們這次真正要做到產(chǎn)品中的限量值，會(huì )參照中國香港、歐盟和世界食品衛生組織等機構的塑化劑限量標準來(lái)制定國內白酒塑化劑指標�！瘪R勇透露，與上述采用的食品容器標準不同，即將出臺的白酒行業(yè)塑化劑標準將比之前提出的最高2.32mg/kg、最低0.495mg/kg、平均0.537mg/kg的標準有較大放寬。
而這一點(diǎn)也被指責為變相為國內白酒行業(yè)塑化劑超標“開(kāi)綠燈”，對此馬勇強調稱(chēng)，不是所有的有害物質(zhì)都要制定標準，有些物質(zhì)不一定好，但是含量很低，或是偶爾出現，不對人體構成較大風(fēng)險，所以不用制定標準�！八芑瘎⿲θ梭w不造成任何風(fēng)險，只是考慮到現在社會(huì )對塑化劑關(guān)注度很高，這次才制定了這個(gè)白酒塑化劑指標，而且其只是一個(gè)臨時(shí)性的限量值，不是完全意義上的標準�！瘪R勇說(shuō)。
中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院院長(cháng)羅云波則表示，從食品安全角度看，塑化劑并非酒企人為添加，沒(méi)有必要制定標準，此次出臺行業(yè)標準，只是迫于安撫消費者，讓酒企吸取教訓，因此相比于容器標準放寬也在情理之中。
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