轉基因動(dòng)植物食品是否有利于健康一直飽受爭議�！犊茖W(xué)》快訊近日披露美國加州大學(xué)戴維斯分�？茖W(xué)家的一項最新發(fā)現：轉基因的山羊奶富含更高濃度的溶菌酶，它能夠成功治療由胃腸道細菌感染引起的腹瀉。
眼淚、唾液和哺乳動(dòng)物的乳汁中通常包含具有殺菌作用的溶菌酶。研究人員以幼齡豬作為實(shí)驗對象，將其分為相等數量的兩組：一組喂養轉基因山羊的巴氏殺菌奶，另一組喂養非轉基因山羊的巴氏殺菌奶。轉基因山羊奶中含有更高濃度的溶菌酶，相當于人體母乳溶菌酶含量的68%.而非轉基因山羊奶中只含有少量溶菌酶。
研究結果表明，盡管兩組幼齡豬都能從胃腸道細菌感染引起的腹瀉中康復，但是喂養富含溶菌酶的轉基因山羊奶的幼齡豬不容易出現脫水癥狀，腸道炎癥較輕，對腸道內壁的損傷更小，精力康復更快。
溶菌酶可以抑制引起腸道感染和腹瀉的病菌生長(cháng)，促進(jìn)腸胃有益菌繁殖。雖然山羊奶和牛奶中溶菌酶的含量非常低，但是通過(guò)轉基因工程，可以提高山羊奶和牛奶中溶菌酶的含量。研究結果顯示，通過(guò)轉基因工程，科學(xué)家們可以培育出具有新型特征的和農業(yè)相關(guān)的牲畜。這對于生物醫藥的研究而言，是一項意義重大的發(fā)現。
上一篇：成都：整治食品安全 下月展開(kāi)“百日行動(dòng)”
下一篇：新研究：孕婦補充維生素D無(wú)助孩子骨骼發(fā)育
海博微信公眾號
海博天貓旗艦店
