據tandfonline數據庫消息，2013年2月《食品添加劑與污染物》雜志刊登一項采用超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（UHPLC-MS/MS）快速檢測動(dòng)物源食品中獸藥的文章。
UHPLC-MS/MS可用于160余種不同種類(lèi)的受管制類(lèi)或禁用化合物的分析，其中包括苯并咪唑、阿凡曼菌素等在內的驅腸蟲(chóng)劑；酰胺醇類(lèi)、β-內酰胺類(lèi)、大環(huán)內酯類(lèi)、嘧啶類(lèi)、喹諾酮類(lèi)、磺胺類(lèi)和四環(huán)素類(lèi)等抗生素類(lèi)；β-興奮劑；皮質(zhì)類(lèi)固醇；離子載體；硝基咪唑類(lèi)；非甾體類(lèi)抗炎藥；類(lèi)固醇和鎮靜劑。
對樣品進(jìn)行檢測時(shí)，先用乙腈萃取不經(jīng)過(guò)其他純化，采用UHPLC-MS/MS法對樣品進(jìn)行分析。根據歐盟委員會(huì )2002/657/EC決議中提供的指南驗證定性檢測方法。
經(jīng)證明，上述檢測方法適用于雞蛋、蜂蜜、牛奶和瘦肉樣品中農殘的常規檢測，其中樣品目標濃度設置為歐盟規定的每種藥品濃度的一半。
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