今年，確保百姓餐桌安全成為天津市政府工作的重要內容，“放心饅頭、放心豬肉、放心菜、放心奶、放心餐館”等放心食品系列工程建設被列入該市20項民心工程。日前，天津市“放心奶”工程建設啟動(dòng)儀式舉行，天津市17家乳制品企業(yè)代表參加啟動(dòng)儀式，他們承諾，將嚴格建立并遵守進(jìn)貨查驗制度與出廠(chǎng)檢驗記錄制度，積極配合質(zhì)監部門(mén)對生鮮乳、原料乳粉的監督抽檢，建立完善食品安全可追溯系統，實(shí)現從奶源、采購、生產(chǎn)、出廠(chǎng)、運輸到銷(xiāo)售終端的全程有效監管，確保對產(chǎn)品在任何環(huán)節都能快速辨別真偽，及時(shí)認真做好售后服務(wù)，確保市民的飲奶質(zhì)量。
據了解，為順利推進(jìn)“放心奶”工程建設，天津市農委、質(zhì)監局、工商局、衛生局、食藥局和相關(guān)區縣政府共同成立了“放心奶”工程建設領(lǐng)導小組,制定了《天津市“放心奶”工程建設實(shí)施方案》，進(jìn)一步提升乳制品的質(zhì)量及乳制品在養殖、生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節的質(zhì)量保證和安全控制能力，落實(shí)乳制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責任，使規�；橹破飞a(chǎn)企業(yè)成為“放心奶”的主要供應商，逐步實(shí)現乳制品質(zhì)量可追溯，引導百姓知情選擇，理性消費，進(jìn)一步增強百姓對乳制品的消費信心。
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