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丹麥研究：防蠅紗窗可減少雞舍中的彎曲桿菌污染

錄入時(shí)間:2013-3-5 15:40:44

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   據美國食品安全新聞網(wǎng)消息，近日一項丹麥研究顯示，雞舍采用防蠅紗窗可有效減少內部的彎曲桿菌污染。
    有研究認為，蒼蠅是雞舍當中傳播彎曲桿菌的罪魁禍首，安裝防蠅紗窗可減少彎曲桿菌的數量。
    丹麥科學(xué)家對6家禽場(chǎng)進(jìn)行了研究以驗證這個(gè)理論，研究發(fā)現禽場(chǎng)安裝防蠅紗窗后，有十個(gè)雞舍當中的彎曲桿菌數量由41.4%下降到了10.3%。
    歐盟食品安全局稱(chēng)，在歐盟地區彎曲桿菌是導致人感染腸道疾病的首要原因，有20-30%的病例與食用雞肉相關(guān)。美國疾控中心稱(chēng)，彎曲桿菌在美國是第四大食源性病菌，每年約引起84.5萬(wàn)起病例。

 

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