研究稱(chēng)地中海飲食可減少心血管疾病風(fēng)險

錄入時(shí)間:2013-2-27 10:03:13

    據外媒報道，2月25日《新英格蘭醫學(xué)期刊》刊登一項研究顯示，地中海飲食能夠減少心臟病以及中風(fēng)的風(fēng)險。
    這項研究以西班牙7,500人作為對象，對他們進(jìn)行了持續5年的調查。
    調查發(fā)現，經(jīng)常吃地中海式飲食，也就是富含橄欖油或堅果的人，會(huì )比其他遵行低脂飲食的人，減少30%罹患心血管疾病的風(fēng)險。
    地中海飲食是指希臘、西班牙、法國和意大利南部等處于地中海沿岸的南歐各國，以蔬菜水果、魚(yú)類(lèi)、五谷雜糧、豆類(lèi)和橄欖油為主的飲食風(fēng)格。
    地中海地區的食譜主要包括魚(yú)、谷物、蔬菜、水果、堅果和橄欖油，通常配有適量紅酒，肉和奶制品在其中的份量很少。

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