日前，在由中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )牛業(yè)分會(huì )主辦的谷飼小牛肉品嘗鑒定及生產(chǎn)技術(shù)推介會(huì )上，黑龍江省農科院畜牧研究所研發(fā)的谷飼小牛肉被評定為達到發(fā)達國家高檔谷飼小牛肉質(zhì)水平，與會(huì )代表一致認為，谷飼小牛肉技術(shù)及產(chǎn)品對提高我國奶公牛犢利用效益、拓寬肉類(lèi)資源的開(kāi)發(fā)具有重要意義。據介紹，谷飼小牛肉技術(shù)主要利用谷物飼料直線(xiàn)育肥荷斯坦奶公牛犢生產(chǎn)小牛肉，由于采用了綜合配套技術(shù)，谷飼小牛肉與以往常規的利用乳或代乳飼喂生產(chǎn)的小牛肉相比，品質(zhì)差異不大，但飼養成本卻降低了2.5倍。谷飼小牛肉技術(shù)的成功，對黑龍江省提高奶公牛犢肉用培育、促進(jìn)奶農增產(chǎn)增收意義重大。
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