據經(jīng)濟之聲報道，肯德基母公司--百勝餐飲集團中國事業(yè)部主席、首席執行官蘇敬軾介紹，此次"雷霆行動(dòng)"的第一個(gè)動(dòng)作就是"加速淘汰具有潛在風(fēng)險的雞舍".由于這些雞舍都是先供貨給肉雞屠宰場(chǎng)、再供應給肯德基的，肯德基的行動(dòng)要聯(lián)合所有25家供應商共同完成。目前已經(jīng)取得所有供應商的同意，淘汰了1000多家雞舍。經(jīng)過(guò)此次淘汰，留下來(lái)的雞舍相對條件較好，也比較容易管理。
在肯德基"雷霆行動(dòng)"發(fā)布會(huì )上，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)兼禽業(yè)分會(huì )秘書(shū)長(cháng)宮桂芬介紹，三十年前，我國的肉雞品種主要是地方土雞，飼養周期長(cháng)，產(chǎn)肉率低，不能滿(mǎn)足人們的肉類(lèi)消費需求。于是，我國從國外引進(jìn)了白羽肉雞，并成為百姓餐桌上最常見(jiàn)的食物，從此"西裝雞"、"肉雞"的名字被人們耳熟能詳。
我國人均雞肉的年消費量已經(jīng)從1984年的1公斤增長(cháng)到9公斤。從世界范圍來(lái)看，白羽肉雞是全球第一大肉禽來(lái)源，澳大利亞人均肉雞消費量為38公斤，巴西為36公斤，美國為44公斤，泰國為12公斤。
肯德基母公司--百勝餐飲集團中國事業(yè)部主席、首席執行官蘇敬軾回應了此次"速成雞"事件中，肯德基的道歉為什么這么慢。
蘇敬軾：這次事件相對比較復雜，做事情要勇于承擔，這點(diǎn)是我一直堅持的價(jià)值觀(guān)，但我也不欣賞沒(méi)有內容、空洞的道歉，關(guān)鍵是我們能否做好，不是簡(jiǎn)單的道歉，這個(gè)問(wèn)題就解決了。我們要更負責的去搞清楚，我們錯在哪里，怎么做才能夠解決這些問(wèn)題，研究可行的對策，所以花費了一些時(shí)間，希望大家能夠理解。
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