首頁(yè) - 資訊

973項目“主要糧油產(chǎn)品儲藏過(guò)程中真菌毒素形成機理及防控基礎”啟動(dòng)

錄入時(shí)間:2013-2-17 8:54:34

---

   
   1月26日，由中國農業(yè)科學(xué)院農產(chǎn)品加工研究所主持的973計劃“主要糧油產(chǎn)品儲藏過(guò)程中真菌毒素形成機理及防控基礎”項目啟動(dòng)會(huì )在京召開(kāi)。
　　據項目首席科學(xué)家劉陽(yáng)研究員介紹，2012年，全國糧食收成實(shí)現九連增，而同時(shí)糧食產(chǎn)后真菌及毒素污染而造成霉變損失不容小覷。統計數據顯示，我國每年因霉變造成的糧食產(chǎn)后損失高達2100萬(wàn)噸，占全國糧食總產(chǎn)量的4.2%。
　　為保障國家糧食安全，圍繞解決糧食產(chǎn)后霉變問(wèn)題國家重大需求，加工所提出“主要糧油產(chǎn)品儲藏過(guò)程中真菌毒素形成機理及防控基礎”項目建議，順利通過(guò)973計劃三輪評審，獲批立項。該項目旨在通過(guò)開(kāi)展糧油產(chǎn)品儲藏過(guò)程中真菌毒素形成機理及防控基礎研究，有效監測預警、阻斷和抑制其發(fā)生為害，建立基于中國儲糧特點(diǎn)的真菌毒素綠色防控技術(shù)體系。
　　另悉，隨著(zhù)我國在真菌毒素基礎及應用研究方面綜合實(shí)力的加強，加工所成功申報獲得“2014年國際真菌毒素大會(huì )”的主辦權。

 

上一篇：洽洽瓜子深陷“蟲(chóng)眼門(mén)” 國家標準成空文

下一篇：研究發(fā)現低水分活度食品攜帶病菌情況加重