廣州市工商局近日公布的對60批次的即食水產(chǎn)干制品抽檢結果顯示，不合格15批次全部菌落總數超標，其中7批次還大腸菌群超標。在菌落數超標的產(chǎn)品中，我市北洋食品廠(chǎng)生產(chǎn)的一個(gè)批次的魷魚(yú)絲被抽檢為不合格。昨天上午，由即墨市食安辦牽頭，即墨市質(zhì)監局執法人員對北洋食品廠(chǎng)進(jìn)行了檢查。廠(chǎng)家稱(chēng)，發(fā)現問(wèn)題的一袋魷魚(yú)絲在運往廣州途中經(jīng)兩次轉運，被硬物擠壓導致包裝袋破損，出現了脹袋的情況，導致菌落數超標。
質(zhì)監人員上門(mén)找原因
得知這一消息后，即墨市質(zhì)量技術(shù)監督局在食安辦的牽頭下立刻采取了行動(dòng)，昨天上午前往北洋食品廠(chǎng)突擊檢查，但抽檢結果并未發(fā)現問(wèn)題。
記者了解到，在廣州被查出的問(wèn)題魷魚(yú)絲是該廠(chǎng)在去年8月28日出廠(chǎng)的。執法人員找到該批次問(wèn)題魷魚(yú)絲的檢測報告，顯示該批次的魷魚(yú)絲發(fā)往廣州的共6箱，每箱40袋，每袋的檢測項目包括色澤、形態(tài)、組織、菌落總數、鹽分、水分等十余項，各項都顯示為"合格",其中菌落總數為3000單位，遠低于標準"30000單位".省質(zhì)量技術(shù)監督局出示的檢測報告也顯示當天的出廠(chǎng)產(chǎn)品為合格。
兩次轉運擠壓致"脹袋"
"我們委托了一家物流公司將貨運往廣州，該批貨在臨沂中轉了一次，到廣州后還要卸貨入倉，然后再配發(fā)到相應的超市。經(jīng)過(guò)調查，我們發(fā)現，這批貨物應該是在轉運過(guò)程中因保管不善，遭到硬物的擠壓，以致其中一袋魷魚(yú)絲的包裝袋破損，出現了漏氣的情況，細菌趁虛而入，繼而又出現了脹袋的現象。 "北洋食品有限公司的負責人說(shuō)，他們已經(jīng)派人前往廣州調查，當前反饋過(guò)來(lái)的消息是：該袋魷魚(yú)絲在當地超市貨架上待售時(shí)已經(jīng)脹袋，跟其它正常的扁平的真空魷魚(yú)絲包裝區別明顯，而且在貨架上已經(jīng)待了四個(gè)月，一直無(wú)人問(wèn)津，結果被當地工商部門(mén)的執法人員發(fā)現，并當成了"抽檢品".
異地抽檢給食品把關(guān)
"這批次的魷魚(yú)絲出廠(chǎng)時(shí)經(jīng)過(guò)檢測是合格的，廣州工商部門(mén)發(fā)現其中一袋菌落數超標后，我們要求追回再檢測，結果顯示，尚未被賣(mài)出的這幾袋魷魚(yú)絲都無(wú)問(wèn)題。至于那袋出現問(wèn)題的魷魚(yú)絲，由于在當地檢測時(shí)原狀態(tài)遭到破壞，我們無(wú)法復檢。 "即墨市質(zhì)監局的執法人員說(shuō)。
記者了解到，為了保證年關(guān)我市的食品安全，目前我市采取了"異地執法"的方式來(lái)預防"食品安全事故",保證執法的嚴肅公正和公平，防止"說(shuō)情"不良風(fēng)氣的出現。
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