2007年五月丹麥研究者應用了微生物環(huán)境技術(shù)開(kāi)發(fā)了一種新的檢驗沙門(mén)氏菌病毒的方法，它可以在12個(gè)小時(shí)內完成。
沙門(mén)氏菌是世界主要的食物疾病。觀(guān)測方法既昂貴，又耗時(shí)，通常需要五天才能檢驗出結果。這種新的聚合酶鏈反應技術(shù)可以提高檢驗的速度，擴大檢測范圍，減少花費。
據報道，通過(guò)檢驗DNA的方法檢驗沙門(mén)氏菌只耗費12個(gè)小時(shí)，實(shí)驗中使用聚合酶鏈反應技術(shù)，檢驗己經(jīng)濃縮8個(gè)小時(shí)的肉餡樣本。同以前的實(shí)驗相比較，準確性和靈敏性達到了99%，特異性達到100%。
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