山東省青島市食品企業(yè)負責人每年須接受不少于40小時(shí)的培訓。1月3日，記者從青島市食安辦獲悉，青島市建立食品企業(yè)董事長(cháng)食品安全強制培訓制度，未獲得培訓合格證的單位，不得納入食品行業(yè)"紅名單".首批培訓將于1月上旬舉行。
為進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)食品安全第一責任人的責任，青島市食安辦日前建立食品企業(yè)負責人食品安全強制培訓制度，要求全市各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負責人、食品與企業(yè)主要從業(yè)人員每人每年必須接受不少于40小時(shí)的食品安全法律法規、科學(xué)知識和行業(yè)道德倫理的集中培訓，實(shí)行"先培訓后上崗"制度。培訓內容除食品安全法律法規、食品安全知識、行業(yè)道德倫理等內容外，還增加了所在行業(yè)的食品安全專(zhuān)業(yè)知識培訓。
培訓制度分為市、區（市）兩級，規模以上食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負責人由青島市食安辦統一負責培訓、考試。規模以下食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負責人由各區（市）食安辦統一負責培訓、考試�？荚嚭细裾呷〉们鄭u市食品從業(yè)人員培訓合格證。
據了解，市食安辦將把每期參訓企業(yè)、缺席單位、考試成績(jì)在全市媒體上予以公布，接受社會(huì )監督。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負責人及主要從業(yè)人員未獲得培訓合格證的單位，不得納入食品行業(yè)"紅名單".
據悉，全市規模以上食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)董事長(cháng)、總經(jīng)理食品安全專(zhuān)題培訓班（第一期）將于今年1月上旬舉行，屆時(shí)將有100余名食品企業(yè)負責人參加培訓。
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