據英國媒體報道，一些我們認為有益的健康食品，像是能降膽固醇的人造奶油、有益視力的胡蘿卜以及有助緩解關(guān)節炎疼痛的鱈魚(yú)肝油，事實(shí)上都無(wú)法發(fā)揮效用。
英國醫師羅列了無(wú)效的健康食品，這包括人造奶油、胡蘿卜、鱈魚(yú)肝油等。
● 降膽固醇的人造奶油
英國國家肥胖論壇（National Obesity Forum）心臟科醫師馬洛特拉（Aseem Malhotra）說(shuō)，我不會(huì )碰Benecol,或任何說(shuō)能降低膽固醇的人造奶油產(chǎn)品，我也建議病人遠離這些食品。
他說(shuō)，第一，這些東西很貴；第二，這些產(chǎn)品是人工的，充滿(mǎn)不天然產(chǎn)品，真的對你沒(méi)有什么好處；第三，我不認為有任何顯著(zhù)健康益處。
這些食品對膽固醇產(chǎn)生的效果非常少，但重要的是，在降低心臟病發(fā)風(fēng)險上，未證明有任何臨床益處。
有越來(lái)越多有力數據顯示，天然乳制品的飽和脂肪在降低心臟病發(fā)風(fēng)險上甚至可能有益處。這些飽和脂肪被認為有益，是因為含有重要的維他命，像是維他命A與D,還有像鈣與磷等重要營(yíng)養素，研究指出，這些營(yíng)養素可降低心臟疾病與中風(fēng)風(fēng)險。
● 胡蘿卜
英國視光師學(xué)院（College of Optometrists）成員阿瑟夫（Shamina Asif）說(shuō)：〝每個(gè)人都認為胡蘿卜有助眼睛健康，但事實(shí)上，胡蘿卜并不比其他蔬菜對我們的眼睛更有利。〞
這個(gè)迷思來(lái)自二次世界大戰。普遍認為是當時(shí)英國政府對于戰時(shí)胡蘿卜生產(chǎn)過(guò)剩，所采行的因應措施，宣稱(chēng)英國皇家空軍（RAF）優(yōu)異的夜間飛行與目標命中率高，都是因為吃了胡蘿卜素含量高的胡蘿卜。
事實(shí)上，為了眼睛，人們應該吃像波菜與芥藍等葉菜類(lèi)蔬菜。這些蔬菜含有黃體素與玉米黃素，有助預防老年黃斑病變（age-related macular degeneration）。
● 鱈魚(yú)肝油
英國慈善機構〝關(guān)節炎照護〞（Arthritis Care）家醫科顧問(wèn)哈塞勒（Christine Haseler）說(shuō)，許多有骨關(guān)節炎的人依賴(lài)鱈魚(yú)肝油。不過(guò)，沒(méi)有確切證據指出，鱈魚(yú)肝油對你有任何益處。
我們的建議是，著(zhù)重在我們知道有效的地方-運動(dòng)。研究顯示，事實(shí)上，在降低疼痛與改善行動(dòng)上，這是最有效的非藥物療法。這也是事先預防骨關(guān)節炎的好方法。
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