今天是第24個(gè)全國愛(ài)牙日，今年愛(ài)牙日的主題為"健康口腔，幸福家庭".據調查，我國5歲兒童的乳牙患齲率為66% ,在世界上處于較高水平，12歲兒童的恒牙患齲率也達到29% ,成人和老年人齲病患病率分別為88.1%和98.4%.此外，網(wǎng)上爆出廣州一男子每天都喝可樂(lè )，兩年后牙齒變脆，一掰就斷。到底飲料對牙齒影響多大？9月16日至19日，本報記者歷時(shí)72小時(shí)，通過(guò)離體牙齒浸泡實(shí)驗，直觀(guān)地見(jiàn)證了可樂(lè )、果汁、酸奶、濃茶以及白開(kāi)水對牙齒的影響。
實(shí)驗過(guò)程
將牙齒浸入5種液體
為了模擬牙齒長(cháng)期頻繁接觸飲料的情景，記者將取人的離體牙齒浸泡在不同的飲料以及水中，在浸泡72小時(shí)后觀(guān)察不同液體中牙齒的變化情況，進(jìn)而更直觀(guān)地反映了其對牙齒的影響。由于實(shí)驗存在一定的偶然性，加上實(shí)驗操作中可能會(huì )存在不十分嚴謹的地方，故而實(shí)驗結果只作為市民認識飲料對牙齒影響的參考。
9月16日，記者找來(lái)了 5顆相對完整的成人離體牙齒（由青島骨傷醫院口腔治療中心提供）。由于離體牙齒表面帶有大量雜質(zhì)，為最大限度地保證實(shí)驗效果，首先要對牙齒進(jìn)行清洗，然后用雙氧水等進(jìn)行浸泡消毒。
第二步，記者找來(lái)了瓶裝可樂(lè )、瓶裝果汁、盒裝酸奶、紅茶以及白開(kāi)水等 5種液體，將它們分別倒入5個(gè)玻璃容器內各少許，然后將5顆成人離體牙齒放入玻璃容器內，密封瓶口，72小時(shí)后觀(guān)察瓶中牙齒變化。
實(shí)驗結果
可樂(lè )中牙齒變成深棕色
9月19日，記者打開(kāi)5個(gè)密封的玻璃容器，取出浸泡的牙齒。其中，浸泡在可樂(lè )中的牙齒，牙根、牙冠等部位全部變成深棕色，用鑷子輕輕刮擦牙齒表面，可刮下棕色黏稠物質(zhì)。用鑷子用力刮擦，牙齒表面很容易出現劃痕，牙根尾端甚至有細小顆粒脫落。除此之外，記者觀(guān)察發(fā)現，離體牙齒在浸泡入可樂(lè )中時(shí)，持續產(chǎn)生了大量的氣泡。
浸泡在果汁中的牙齒，牙冠顏色變化并不明顯，牙根部位呈淡黃色，用鑷子刮擦牙齒表面，同樣能刮出劃痕。
浸泡在酸奶中的牙齒，牙冠牙根顏色均無(wú)明顯變化，用鑷子刮擦牙齒表面時(shí)，感覺(jué)表面粗糙。
浸泡在濃茶中的牙齒，牙冠顏色變暗，而牙根變成茶水一樣的棕黃色，用鑷子刮擦牙齒，表面色澤不易清除，但牙齒表面無(wú)劃痕亦無(wú)粗糙感。
浸泡在白開(kāi)水中的牙齒，整顆牙齒顏色未見(jiàn)明顯變化，用鑷子刮擦牙齒，亦未見(jiàn)變化。
專(zhuān)家說(shuō)法
碳酸飲料可腐蝕牙釉質(zhì)
青島骨傷醫院口腔治療中心負責人司心玲主任分析，可樂(lè )中含有碳酸和磷酸等酸性物質(zhì)，ph值一般為2~3,而牙齒表面起保護作用的牙釉質(zhì)的主要成分為無(wú)機鈣質(zhì)，該物質(zhì)與酸性飲料相遇后會(huì )發(fā)生反應，長(cháng)期頻繁飲用酸性飲料，會(huì )讓牙齒表面結構變得不緊密，容易出現牙釉質(zhì)脫礦現象（也叫脫鈣，指人的牙齒牙釉質(zhì)表面的鈣磷脫落）。
果汁飲品的ph值也多為3左右，與可樂(lè )一樣同樣為酸性飲料，長(cháng)期頻繁飲用對牙齒也有一定的損傷作用。而酸奶亦為酸性飲品，且易沉積在牙齒表面，對牙齒造成損傷。
茶水著(zhù)色嚴重，這其中主要物質(zhì)就是茶垢。除了影響美觀(guān)之外，茶垢本身對牙齒損害不大。有牙科專(zhuān)家表示，因為茶水里含有氟，適量飲茶可防止齲齒。
白開(kāi)水對牙齒無(wú)傷害，飲用時(shí)還會(huì )沖刷牙齒表面附著(zhù)的食物殘渣等腐蝕物。
司心玲表示，需要特別說(shuō)明的是，離體牙齒與在體牙齒不同，離體牙齒沒(méi)有人體供給營(yíng)養，牙齒里的有機成分減少，同時(shí)加上氧化劑的消毒處理，離體牙齒在抗外界腐蝕方面顯然要弱于在體牙齒。另外，牙齒腐蝕并不是由一種食物或飲料引起，而是飲食習慣、衛生習慣、個(gè)人體質(zhì)等多方面因素綜合長(cháng)期作用的結果。（記者 景毅）（署名除外）
喝完碳酸飲料不要立即刷牙
飲用酸性飲料后及時(shí)刷牙是否能有效防止損害呢？司心玲說(shuō)，這種做法是不科學(xué)的。因為牙齒表面被碳酸飲料的酸性物質(zhì)附著(zhù)，立即刷牙不僅將這些酸性物質(zhì)充分地與牙齒接觸，還可能會(huì )對牙釉質(zhì)造成損害。正確做法是，喝完酸性飲料后馬上漱口，然后再刷牙。建議喝酸性飲料時(shí)盡量迅速飲入，減少與牙齒的接觸時(shí)間，可以使用吸管。
此外，美國牙科學(xué)會(huì )臨床刊物《全面牙科》雜志上發(fā)表的一項研究指出："非蘇打飲料和運動(dòng)飲料對牙齒琺瑯質(zhì)的損害程度分別是可樂(lè )的3倍和 11倍，罐裝或瓶裝的冰茶對琺瑯質(zhì)的損害程度是普通茶葉或咖啡的30倍。"
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