4月16日，筆者從廣西檢驗檢疫局獲悉，為規范食品生產(chǎn)加工行為，保證食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度的實(shí)施，維護企業(yè)和消費者合法權益，國家質(zhì)檢總局要求各地質(zhì)檢部門(mén)在今年年底以前，對未取得食品生產(chǎn)許可證而生產(chǎn)銷(xiāo)售的糖果制品、茶葉(包括邊銷(xiāo)茶)、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品(以下簡(jiǎn)稱(chēng)13類(lèi)食品)的生產(chǎn)銷(xiāo)售活動(dòng)組織開(kāi)展執法檢查，重點(diǎn)查處無(wú)證生產(chǎn)銷(xiāo)售行為。
執法檢查工作的重點(diǎn)是未取得13類(lèi)食品生產(chǎn)許可證仍然從事生產(chǎn)銷(xiāo)售的企業(yè)，通過(guò)查處無(wú)證生產(chǎn)銷(xiāo)售行為，督促并幫助有一定基礎的未獲證企業(yè)完善生產(chǎn)條件，爭取早日獲證；嚴禁不具備保證食品質(zhì)量安全條件的企業(yè)繼續生產(chǎn)銷(xiāo)售，保障市場(chǎng)銷(xiāo)售的13類(lèi)食品質(zhì)量安全。各地凡是發(fā)現供應城鎮居民的13類(lèi)食品存在無(wú)證生產(chǎn)銷(xiāo)售行為的，依法責令其停止生產(chǎn)銷(xiāo)售，并按照有關(guān)規定進(jìn)行處罰；凡發(fā)現食品生產(chǎn)加工企業(yè)摻雜摻假、以假充真、以次充好等嚴重違法行為的，在按照《產(chǎn)品質(zhì)量法》規定處罰的同時(shí)，對已獲證企業(yè)依法吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證，對已申請但暫未獲證企業(yè)一律不予核發(fā)生產(chǎn)許可證。對既無(wú)衛生許可證又無(wú)營(yíng)業(yè)執照生產(chǎn)無(wú)證產(chǎn)品的，要組織有關(guān)部門(mén)予以取締。凡發(fā)現用戶(hù)和經(jīng)銷(xiāo)者從無(wú)證企業(yè)進(jìn)貨的，要聯(lián)合有關(guān)部門(mén)查處，追查生產(chǎn)源頭。
同時(shí)，對以供應農村市場(chǎng)為主的13類(lèi)食品生產(chǎn)加工者，要從生產(chǎn)銷(xiāo)售方式、市場(chǎng)供應區域、生產(chǎn)加工能力、影響質(zhì)量安全的因素及程度等方面進(jìn)行嚴格監管，監督、引導這類(lèi)生產(chǎn)加工者遵守13類(lèi)食品質(zhì)量安全的基本要求。
新聞鏈接：糖果制品等13類(lèi)食品范圍
一、糖果制品。包括以白砂糖、淀粉糖漿、乳制品、可可液塊、可可粉、可可脂、類(lèi)可可脂、代可可脂、食品添加劑等為原料，按照一定工藝加工而成的各種糖果、巧克力及制品。
二、茶葉(包括邊銷(xiāo)茶)。包括所有以茶樹(shù)鮮葉為原料加工制成的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經(jīng)再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶，包括邊銷(xiāo)茶。
三、葡萄酒及果酒。包括以葡萄、各種水果或漿果為原料，經(jīng)發(fā)酵釀制而成的飲料酒。主要品種有葡萄酒、山葡萄酒、蘋(píng)果酒、山楂酒等。
四、啤酒。包括所有以麥芽、水為主要原料，加啤酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成，含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒。
五、黃酒。包括稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料，經(jīng)蒸煮、加曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過(guò)濾、煎酒、貯存、勾兌等工藝生產(chǎn)的釀造酒。其酒精含量大于等于8%小于24%。
六、醬腌菜。包括以新鮮蔬菜為主要原料，經(jīng)淘洗、腌制、脫鹽、切分、調味、分裝、密封、殺菌等工藝，采用不同腌漬工藝制成的各種蔬菜制品。
七、蜜餞。包括以果蔬和糖類(lèi)等為原料，經(jīng)加工制成的蜜餞類(lèi)、涼果類(lèi)、果脯類(lèi)、果丹(餅)類(lèi)和果糕類(lèi)。
八、炒貨。包括以果蔬籽、果仁、堅果等為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)炒制、烘烤、油炸等工藝制成的食品。
九、蛋制品。包括再制蛋類(lèi)、干蛋類(lèi)、冰蛋類(lèi)。
十、可可制品。包括可可豆為原料，經(jīng)清理、焙炒、破碎、殼仁分離、研磨、壓榨、破碎細粉、冷卻結晶等工藝制成的食品。主要有可可液塊、可可粉、可可脂。
十一、焙炒咖啡。包括以咖啡豆為原料，經(jīng)清理、調配、焙炒、冷卻、磨粉等工藝制成的食品。主要有焙炒咖啡豆、咖啡粉。
十二、水產(chǎn)加工品。包括以新鮮水產(chǎn)品為原料加工制成干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品和魚(yú)糜制品(熟制魚(yú)糜灌腸、凍魚(yú)糜制品)。
十三、淀粉及淀粉制品。是指以谷類(lèi)、薯類(lèi)、豆類(lèi)為原料，不經(jīng)過(guò)任何化學(xué)方法處理，也不改變淀粉內在的物理和化學(xué)特性加工制成的食用淀粉；淀粉制品是指以谷類(lèi)、薯類(lèi)、豆類(lèi)或以谷類(lèi)、薯類(lèi)、豆類(lèi)食用淀粉為原料，經(jīng)清洗、磨碎、分離、和漿、干燥、成型等工序加工制成的淀粉制品，包括粉絲、粉條、粉皮等。
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