今年的糖精棗又開(kāi)始上市了，好多人吃完后拉肚子。 "昨天記者在市北某農貿市場(chǎng)采訪(fǎng)，遇到一位水果商販，他憤怒地對記者說(shuō)。 "泡這種糖精棗，頭一天晚上把青棗泡進(jìn)去了，第二天撈出來(lái)就賣(mài)。 " 記者 雷 林
熱水燙加糖精 糖精棗賣(mài)高價(jià)
據記者了解，"糖精棗"并不是今年才有的新鮮東西了熱水+糖精鈉，早幾年用此方法泡制的"冬棗"很是流行。有媒 體報道過(guò)，一些商販低價(jià)買(mǎi)來(lái)不成熟的青棗，用"熱水+糖精鈉"的方式來(lái)催熟青棗，即用熱水燙紅棗子，再用糖精浸泡增加青棗甜味。由于青棗進(jìn)價(jià)較低，經(jīng)過(guò)加工后，可以賣(mài)出成熟甜棗的高價(jià)。市場(chǎng)知情商販還告訴記者，這些黑心攤販在加工糖精棗時(shí)，泡棗的水黑乎乎的，看著(zhù)就臟，吃了不拉肚子才怪呢。
自然熟的青澀 加糖精的味苦
就在給記者爆料的水果攤上，攤主指著(zhù)一堆青紅相間的大棗說(shuō)，這就是糖精棗，不信你嘗嘗，剛吃一口很甜，越吃越?jīng)]味，最后還有點(diǎn)發(fā)苦。"既然知道是糖精棗，那你為什么還要賣(mài)呢？"當記者詢(xún)問(wèn)攤主時(shí)，他顯得有些無(wú)奈地說(shuō)："總有人過(guò)來(lái)找，咱也不能放著(zhù)生意不做吧。買(mǎi)棗的好多是來(lái)旅游的外地人。"記者在其他市場(chǎng)采訪(fǎng)時(shí)發(fā)現，賣(mài)這種糖精棗的不乏其人，但是沒(méi)有承認的。一位來(lái)自農村的攤販介紹說(shuō)，這個(gè)季節的鮮棗還沒(méi)有完全成熟，味道往往很青澀，絕對不可能有完全成熟的那種感覺(jué)。
糖精棗咋區別 看時(shí)令看顏色
據青島有關(guān)專(zhuān)家介紹，一般來(lái)講，山東及北方省份的鮮棗大量上市時(shí)間是9月份，現在自然成熟的棗子不可能全都紅透，這個(gè)時(shí)候買(mǎi)棗，最好選那種紅中帶綠的。自然成熟的棗色澤鮮艷，但不一定全部是紅色；而處理過(guò)的棗往往表面全紅，色澤不鮮艷且品質(zhì)差。另外，熱水燙的棗捏開(kāi)后就會(huì )發(fā)現棗皮與棗肉是分開(kāi)的，棗肉的里層發(fā)青，外層呈現暗粉色。
上一篇：香港曝日本明治等4款奶粉含碘不足 低于世衛標準1/3
下一篇：揭示有效殺滅致病菌的新型過(guò)濾除菌法
海博微信公眾號
海博天貓旗艦店
