賣(mài)臭豆腐、羊肉串、糖葫蘆等食品攤販再也不能推個(gè)車(chē)、支個(gè)攤就開(kāi)始吆喝做買(mǎi)賣(mài)了。昨日，省十一屆人大常委會(huì )第三十次會(huì )議分組審議了《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販條例（草案）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《條例》）�！稐l例》規定，對食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡(jiǎn)稱(chēng)食品小作坊）實(shí)行許可制度，對食品攤販實(shí)行登記制度和部分區域集中經(jīng)營(yíng)制度。
小作坊和攤販食安事故高發(fā)
據了解，目前我省共有食品小作坊3萬(wàn)余家，占食品生產(chǎn)單位總數的80%,此外還有數以萬(wàn)計的食品攤販。小作坊和攤販規模小、分布廣、條件差，安全隱患多，監管難度大，是食品安全事故高發(fā)區。據省人大常委會(huì )委員、省人大科教文衛委主任委員梁爾源在常委會(huì )上的報告稱(chēng)，省人大常委會(huì )執法檢查組今年對部分農貿市場(chǎng)、酒店、超市進(jìn)行食品安全執法檢查時(shí)發(fā)現，抽檢小白菜、黃花菜、干辣椒、食用油、魚(yú)子醬等19批次樣品，合格率68.4%,其中干辣椒、黃花菜二氧化硫超標10倍以上，魚(yú)子醬違法添加檸檬黃和日落黃。
鑒于此，委員們紛紛建議，"要建立執證上崗制，對食品加工行業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行職業(yè)培訓。""抓緊建設食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)誠信信息數據庫和信息公共服務(wù)平臺，及時(shí)向社會(huì )公布食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的信用情況，發(fā)布違法違規企業(yè)和個(gè)人黑名單。""進(jìn)一步引導扶持食品小作坊、攤販做大做強。"
食品攤販須領(lǐng)登記卡并備案
前度。未取得許可證、營(yíng)業(yè)執照的，不得從事食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。對食品攤販實(shí)行登記制度，即由鄉鎮人民政府、街道辦事處對本行政區域內的食品攤販予以登記，記錄經(jīng)營(yíng)者的姓名、住址、經(jīng)營(yíng)范圍等信息，發(fā)給食品攤販登記卡，并將登記信息報送工商行政管理、食品藥品監督管理部門(mén)備案。食品攤販登記和發(fā)放登記卡不得收費。另外，市州、縣市區人民政府應組織建設食品攤販固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，劃定食品攤販臨時(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和時(shí)段，并向社會(huì )公布。
食品召回制度將實(shí)施
《條例》還明確要求實(shí)行小作坊和攤販食品召回制度。食品安全監督管理部門(mén)發(fā)現食品小作坊和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標準的，應當責令其立即停止生產(chǎn)和銷(xiāo)售，并召回已售出的食品。召回的食品由食品安全監督管理部門(mén)監督銷(xiāo)毀。
《條例》規定，對于未依照《條例》規定從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，危害公眾健康的食品小作坊和食品攤販，將負相應法律責任和罰款。如對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有毒、有害食品的食品小作坊，將責令銷(xiāo)毀有毒、有害食品，并處五千元以上兩萬(wàn)元以下罰款。食品小攤販經(jīng)營(yíng)有毒、有害食品的，將沒(méi)收違法所得和違法經(jīng)營(yíng)的食品；違法經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足1000元的，并處1000元以上5000元以下罰款；貨值金額在1000元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款。
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