為嚴格湖北省餐飲服務(wù)許可管理，強化許可工作的統一性、規范性和可操作性，依據《食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律、法規，結合湖北餐飲監管實(shí)際，經(jīng)過(guò)多方征求意見(jiàn)、組織專(zhuān)家論證、合法性審查和集體研究決定，制定出臺《湖北省餐飲服務(wù)許可管理實(shí)施細則（試行）》。
《湖北省餐飲服務(wù)許可管理實(shí)施細則（試行）》堅持權責一致的原則，既充分保障餐飲監管部門(mén)有效履行職責，依法管得住、管得好、管到位，又嚴格規定相應的責任，做到有權必有責、用權受監督、違法要追究�！秾�(shí)施細則》引入了《餐飲服務(wù)許可審查規范》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等餐飲監管法規、規范性文件相關(guān)內容，同時(shí)結合湖北省餐飲服務(wù)監管實(shí)際和總體思路，與下步工作進(jìn)行了銜接，增強了操作性，強化了源頭管理。
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