一向與可口可樂(lè )過(guò)不去的美國消費者倡導組織公共利益科學(xué)中心（CSPI）再度發(fā)布檢測結果，稱(chēng)全球所有可口可樂(lè )中4-甲基咪唑的含量顯示，美國355毫升可口可樂(lè )中含量為4微克，中國為56微克，巴西為267微克，中國產(chǎn)品中4-甲基咪唑含量為美國的14倍。
南都記者了解到，今年3月，在不斷被CSPI指控焦糖色素所含的4-甲基咪唑風(fēng)險之后，可口可樂(lè )和百事可樂(lè )已決定逐步在全球范圍內降低產(chǎn)品中的4-甲基咪唑水平�？煽诳蓸�(lè )方面昨日僅向南都發(fā)來(lái)聲明稱(chēng)，焦糖色廣泛存在于各種日常食品飲料中，包括烘焙食品、面包、咖啡、醬油及啤酒等，其要求供應商提升工藝的原因，也是為了避免在產(chǎn)品上按要求提供毫無(wú)科學(xué)依據的警示，"我們的產(chǎn)品無(wú)論是配方還是生產(chǎn)標準并沒(méi)有發(fā)生改變。"可口可樂(lè )并未直接回應雙重標準問(wèn)題。
事實(shí)上，C SPI已多次向美國食品和藥物管理局遞交請愿書(shū)，要求禁止使用以亞硫酸銨為原料生產(chǎn)的焦糖色素。而美國加利福尼亞法庭則已在去年12月裁定，含有某些致癌物質(zhì)的著(zhù)色劑飲料必須附帶癌癥警告標志。但美國飲料協(xié)會(huì )（A BA ）、美國食品飲料和消費品制造商協(xié)會(huì )（G M A ）均力挺稱(chēng)，沒(méi)有任何證據表明4-甲基咪唑會(huì )對人類(lèi)健康構成威脅。美國藥管局發(fā)言人則稱(chēng)，消費者每天飲用1000罐以上可樂(lè )后攝入的4-甲基咪唑，才與動(dòng)物在實(shí)驗中攝入的足以與患癌產(chǎn)生關(guān)聯(lián)的量相當。
（來(lái)源：南方都市報）
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