本報訊 (記者何穎思、耿旭靜)深圳市場(chǎng)監管局日前對粽子進(jìn)行抽查，在羅湖旺角海鮮菜館的一批次粽子檢出硼砂，而臺賬顯示粽子由“廣州市樂(lè )民食品公司”(下稱(chēng)“樂(lè )民食品”)供應。而昨日記者采訪(fǎng)了解到，廣州市質(zhì)監局初步調查發(fā)現，“查無(wú)此廠(chǎng)”，樂(lè )民食品懷疑是假冒企業(yè)，工商局并沒(méi)有該企業(yè)的登記注冊，提供的企業(yè)地址也是假的。
食品專(zhuān)家指出，國家明令禁止在食品中使用硼砂，但因為硼砂具有防腐、增加彈性和膨脹作用，令粽子更有嚼頭，一些商販就加入硼砂。枧水粽要求口感爽、彈牙，所以一般硼砂用于枧水粽而不用于咸肉粽。
（來(lái)源：大洋網(wǎng)）
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