艱難經(jīng)歷“欲走還留”的延綿春季，申城終于正式邁入夏季。記者今日獲悉，上海食品藥品監督管理局發(fā)布今夏首個(gè)高溫細菌性食物中毒預警信息。
今起三天：7日，高溫細菌性食物中毒風(fēng)險等級定格于中級；而8日則亮起“紅燈，等級為高級；9日則恢復至中級。
上海食藥監部門(mén)提醒民眾，當前高溫、高濕環(huán)境容易滋生各種致病微生物，食物易腐敗變質(zhì)，應倍加注意食品安全，謹防食物中毒。
有關(guān)人士表示，雖未到三伏高熱天氣，但是隨著(zhù)氣溫升高，濕度較高，細菌繁殖活躍，民眾烹飪食物要特別注意食品安全。涼菜、熟食制品以及生魚(yú)或生腌水產(chǎn)品等易因加工或貯存不當易被細菌污染，；蔬菜瓜果應在清水浸泡15分鐘后充分沖洗；飯菜則盡可能當餐加工，當餐食用。
（來(lái)源：中新網(wǎng)）
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