飲酒后覺(jué)得自己酒量見(jiàn)長(cháng)？其實(shí)有可能是白酒的酒精度名不符實(shí)。今天，北京市食品安全辦通報的8種下架食品中，有兩種白酒格外打眼。
這兩種白酒均屬于酒精度不達標，其中“滿(mǎn)天香”純糧凈流酒標注出自貴州省仁懷市茅臺鎮。市工商局在抽檢中發(fā)現，茅臺鎮吳公巖酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“滿(mǎn)天香”純糧凈流酒，酒精度明示值為48%，實(shí)測值只有23.7%；齊齊哈爾農墾黑土地酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“小農莊酒”東北大高粱，酒精度明示值為38%，實(shí)測值也只有20.4%。
據了解，酒精度是白酒的主要理化指標，能綜合反映企業(yè)的生產(chǎn)水平，若酒精度含量不達標將直接影響白酒的品質(zhì)和香型。酒精度偏高或偏低的主要原因是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法有效控制酒精度的高低；另一方面，一些小型白酒企業(yè)為了降低成本，賺取更大利潤，故意標高酒精度，以提高銷(xiāo)售價(jià)格，欺騙消費者。
另外，今天停售的8種食品中有3種在物美超市發(fā)現。其中，物美陶然亭店銷(xiāo)售的散裝腐竹，二氧化硫超標8倍多；散裝圣女果的二氧化硫實(shí)測值更是超過(guò)標準值的12倍。物美密云果園店銷(xiāo)售的散裝裙邊貝，也被測出重金屬鎘超標兩倍多。據分析，隨著(zhù)天氣炎熱，一些菜販就在蔬菜中用上二氧化硫等“保鮮劑”，為的是蔬菜有個(gè)好賣(mài)相。而水產(chǎn)品中的重金屬超標主要還是自然環(huán)境造成。隨廢水排出的重金屬，即使濃度小，也可在藻類(lèi)和底泥中積累，被魚(yú)和貝的體表吸附。
（來(lái)源：中國酒業(yè)新聞網(wǎng)）
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