日前，成都市質(zhì)量技術(shù)監督局、成都市工商行政管理局、四川出入境檢驗檢疫局公布了4月份對成都市生產(chǎn)、流通環(huán)節生產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)的部分食品和進(jìn)口食品質(zhì)量抽查結果。此次抽查產(chǎn)品包括食糖、糖果制品、水果制品、方便食品、食用油、乳制品、葡萄酒等產(chǎn)（商）品。抽檢產(chǎn)品共計212批次，208批次合格。
抽檢結果顯示，成都市天利達食品廠(chǎng)生產(chǎn)的核桃粉安賽蜜超標，雙流三友順風(fēng)食品廠(chǎng)、郫縣天一食品廠(chǎng)、金堂白果勇軍食品廠(chǎng)3家企業(yè)生產(chǎn)的麻辣面制品等方便食品過(guò)氧化值超標。
目前，成都市質(zhì)監局已責令這些不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)立即停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售不合格產(chǎn)品，依法召回不合格產(chǎn)品，查明不合格原因進(jìn)行整改，并依據有關(guān)法律法規進(jìn)行調查處理。
按照相關(guān)食品安全標準，方便食品所含過(guò)氧化值（以脂肪計）應小于0.25g/100g.根據成都市質(zhì)監局公布的檢測結果，雙流三友順風(fēng)食品廠(chǎng)生產(chǎn)的麻辣面制品過(guò)氧化值為0.65g/100g,郫縣天一食品廠(chǎng)生產(chǎn)的麻辣面制品過(guò)氧化值達到0.74g/100g,金堂白果勇軍食品廠(chǎng)香鍋牛肉味其它方便食品（非油炸型）過(guò)氧化值為0.37g/100g,三個(gè)企業(yè)生產(chǎn)的方便食品過(guò)氧化值均超出標準。
對于3批次方便食品（麻辣面制品）過(guò)氧化值超標原因，成都市質(zhì)檢院食品檢測中心高級工程師葉梅認為，主要由于油脂酸敗引起，而造成該指標超標的可能原因是：企業(yè)采購的原料油自身不合格、貯存不當或加工過(guò)程中加溫溫度過(guò)高等。
安賽蜜（乙�；前匪徕洠┦恰妒称诽砑觿┦秤脴藴省吩试S食用的甜味劑，但不能用于方便食品中。成都市天利達食品廠(chǎng)生產(chǎn)的核桃粉所含安賽蜜超標，葉梅認為，造成該指標超標的可能原因是生產(chǎn)企業(yè)未認真學(xué)習《食品添加劑食用標準》要求，設計生產(chǎn)配方不符合標準規定或生產(chǎn)企業(yè)為降低成本，也不排除人為添加。
此外，成都市工商行政管理局還對成都市流通環(huán)節乳制品市場(chǎng)開(kāi)展了食品質(zhì)量安全監測，抽檢批次149個(gè)，監測對象包括純牛奶，奶粉及嬰幼兒配方奶粉等。監測指標為蛋白質(zhì)、脂肪、三聚氰胺和黃曲霉毒素M1,其中嬰幼兒配方奶粉還增加了鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)檢測。結果顯示，本次監測的乳制品的所檢項目全部合格。四川出入境檢驗檢疫局共受理進(jìn)口食品報檢24批次，檢驗檢疫合格24批次，合格率100%. 記者侯婷婷
（來(lái)源：華西都市報）
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