在一個(gè)污水橫流的民宅小院內，每天生產(chǎn)的數百斤豆腐皮，都銷(xiāo)往農貿市場(chǎng)和飯店。昨天上午，由即墨食安辦牽頭，質(zhì)監、公安和當地街道辦聯(lián)合行動(dòng)，一舉搗毀了躲藏在破舊小院內的豆腐皮加工窩點(diǎn)。
豆腐作坊臟得讓人想吐
"在這里做出的豆腐皮，敢吃嗎？"昨天上午，即墨市食安辦和質(zhì)監局接到舉報后，立即組織執法人員對窩點(diǎn)進(jìn)行暗訪(fǎng)，確定這里就是生產(chǎn)豆腐皮的黑作坊后，聯(lián)合即墨公安民警將窩點(diǎn)包圍。當執法人員沖進(jìn)窩點(diǎn)后，看到的一幕讓人想吐。
記者看到，小院子里不僅污水橫流，而且到處堆放著(zhù)雜物，大大小小的塑料桶擺滿(mǎn)了院子和加工車(chē)間，一條豆腐皮生產(chǎn)線(xiàn)上，厚厚的污垢散發(fā)著(zhù)一股股惡臭。一堆泡在水里的黃豆，已經(jīng)發(fā)霉長(cháng)毛。工人進(jìn)出作坊都不換鞋，泥巴等臟東西被帶到作坊里，一根根黑皮管拖在地上，皮管上不僅沾著(zhù)豆制品殘留物，還裹著(zhù)泥漿，這么臟的管子卻一頭插進(jìn)豆腐桶里。
食品添加劑隨便加
小作坊內不僅衛生條件極差，在一個(gè)加工間里還堆滿(mǎn)了各種食品添加劑，像檸檬黃、石膏粉等食品添加劑堆得到處都是。窩點(diǎn)負責人王老板告訴記者，這些添加劑都是正牌子，都有QS標志。當記者問(wèn)，添加劑的量怎么來(lái)控制時(shí)，王老板說(shuō)，每次都是用手抓一點(diǎn)，感覺(jué)差不多就行了，肯定不會(huì )超量的，這點(diǎn)他自己心里有數。即墨質(zhì)監局執法人員介紹，檸檬黃用的量稍大一點(diǎn)，做出來(lái)的豆腐皮就會(huì )黃嫩好看，但對身體有很大壞處。
日產(chǎn)300斤銷(xiāo)往農貿市場(chǎng)
"俺這里都是晚上加班生產(chǎn)，白天拉到市場(chǎng)賣(mài)。"王老板告訴記者，這個(gè)民宅里原來(lái)也是做豆腐皮的，后來(lái)不干了，他每年花5000元租金盤(pán)了下來(lái)，依靠自己的手藝，和妻子開(kāi)始生產(chǎn)豆腐皮。由于生意不錯，他又雇來(lái)一名外地工人，從外地收購來(lái)大批的黃豆，制做豆腐、豆腐皮和豆腐卷等出售。
王老板稱(chēng)，3個(gè)人一晚上能做出300多斤豆腐皮，他在即墨青石路農貿市場(chǎng)租了個(gè)攤拉，每天清晨將豆腐皮拉到這里銷(xiāo)售，上午10點(diǎn)前就能全部售光，每天能賺近千元。
據周邊的村民反映，每年工商部門(mén)都來(lái)這里檢查，但不知道為什么這家作坊一直在生產(chǎn)。
臟作坊被取締
即墨市食安辦和質(zhì)監局執法人員依法對這個(gè)窩點(diǎn)進(jìn)行取締，并當場(chǎng)查扣了生產(chǎn)工具和上千公斤黃豆。記者在現場(chǎng)看到，正在加工點(diǎn)里的王老板一看執法人員要扣東西，連忙四處打電話(huà)找人求情，見(jiàn)執法人員動(dòng)了真格的，老板才說(shuō)，其實(shí)他早就不想干了，接著(zhù)就讓兩名工人舉起大鐵錘，將鍋臺砸毀，并向執法人員保證，再也不干這事了。（記者 康曉歡 攝影報道）
"三無(wú)"食用油賣(mài)到工地
一輛小面包車(chē)開(kāi)到四方區開(kāi)封路一家糧油店門(mén)口附近停下，店內出來(lái)一名婦女，從馬路對面一輛廂式貨車(chē)里拿出兩大桶食用油交給面包車(chē)司機……這一幕被蹲守了一周時(shí)間的執法人員抓了現行。昨天上午，工商四方分局執法人員查扣了200多桶"三無(wú)"食用油，現場(chǎng)查封了這家無(wú)證經(jīng)營(yíng)的"黑窩點(diǎn)",公安部門(mén)也介入了該案調查。
"我們上周在轄區內一家市場(chǎng)檢查的時(shí)候，發(fā)現一個(gè)小販在銷(xiāo)售三無(wú)食用油，查扣后據小販交代，他是從開(kāi)封路附近進(jìn)的貨。"工商四方分局執法人員介紹說(shuō)，他們在開(kāi)封路這處糧油店比較集中的路段蹲守調查時(shí)查獲了這輛面包車(chē)。
被抓"現行"的小販張某告訴記者，他在水清溝一處市場(chǎng)內賣(mài)油，這種油便宜，大多賣(mài)到工地等處。
記者了解到，昨天工商執法人員查封了這家"黑窩點(diǎn)",并將這批問(wèn)題食用油查扣。隨后公安四方分局的民警也來(lái)到現場(chǎng)進(jìn)行調查取證，將重點(diǎn)追查這批問(wèn)題食用油的源頭。（記者 孫啟孟 實(shí)習生 劉穎）
（來(lái)源：青島早報）
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