本報訊(記者 謝朝紅) 涉及食品添加劑、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規范、檢驗方法與規程等的88項食品安全國標今年擬制定或修訂，衛生部目前正在就此公開(kāi)征求意見(jiàn)。其中“速凍食品生產(chǎn)衛生規范”也將要有國標了。
日前，衛生部就《2012年食品安全國家標準項目計劃(征求意見(jiàn)稿)》公開(kāi)征求意見(jiàn)。
其中在基礎標準方面，要制定“餐飲業(yè)即食食品微生物限量”和“食品分類(lèi)和名詞術(shù)語(yǔ)”兩項國標，《食品中放射性核素限制濃度》等兩項國標要修訂。在食品添加劑標準方面，有“聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚”等45項關(guān)于食品添加劑的國標要制定。
在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規范上，“速凍食品生產(chǎn)衛生規范”、“畜禽屠宰消毒衛生規范”和“熱加工香料生產(chǎn)衛生規范”都將有統一的國標了。而“肉類(lèi)加工廠(chǎng)衛生規范”等四項標準也要給予修訂。檢驗方法與規程方面，需要修訂的標準有“食品中酸價(jià)的測定”等19項，“食品中聚葡萄糖的測定”也要制定出統一的國標。
（來(lái)源：中國食品報）
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