“給寶寶買(mǎi)的鱈魚(yú)，原來(lái)是油魚(yú)，在歐洲被列為有毒魚(yú)種，是禁止上市的，太坑爹了！”4月18日上午，網(wǎng)友“顏”(化名)在網(wǎng)上發(fā)帖稱(chēng)自己從北京某大型超市買(mǎi)到“贗品”鱈魚(yú)，帖子兩小時(shí)內被轉發(fā)830余條。演員馬伊琍也在微博中怒斥因為女兒誤食假冒鱈魚(yú)而出現腹瀉拉油。超市的食品安全問(wèn)題再次引發(fā)公眾的關(guān)注。
據公開(kāi)資料表明，目前鱈魚(yú)主要出產(chǎn)國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯、日本，現如今鱈魚(yú)已經(jīng)被類(lèi)列為瀕危魚(yú)種，撈捕量已經(jīng)被嚴格限制。
專(zhuān)家認為消費者可以從價(jià)格和口感上區別鱈魚(yú)。一是要看價(jià)格、市場(chǎng)上10多元一斤的鱈魚(yú)片都不可能是真正的鱈魚(yú)；二是要看口感，鱈魚(yú)肉色較淺、口感甜滑、入口即化。而油魚(yú)肉質(zhì)較硬、肉色比較暗淡，用油煎熟后有肉香味，吃起來(lái)十分的油膩，口感較差。
據悉，在國外油魚(yú)多作于工業(yè)用途，食用油魚(yú)會(huì )導致不同程度的腹瀉，油魚(yú)品種比較多，品質(zhì)也比較差，價(jià)格一般不會(huì )超過(guò)20塊錢(qián)，油魚(yú)蠟質(zhì)比較高，對人體直接危害不很大，但脂肪含量高，脂溶點(diǎn)比較高，到體內不容易被溶解，不易被吸收，會(huì )導致不同程度的腹瀉。
據統計，油魚(yú)冒充鱈魚(yú)的新聞也并非鮮見(jiàn)。從2007年開(kāi)始，我國東北地區以及華北地區都曾有大量新聞指出超市的廉價(jià)鱈魚(yú)都是油魚(yú)的冒充貨。在歐洲，油魚(yú)被列為有毒魚(yú)種，是禁止上市的。其中意大利列為禁止入口魚(yú)類(lèi)，加拿大建議不要大量食用；美國在上世紀90年代禁運，現在雖然已經(jīng)解禁，但美國食品藥品監督管理局仍然反對進(jìn)口和州際交易油魚(yú)；日本對油魚(yú)的態(tài)度最嚴格，將其列為“有毒魚(yú)”，禁止入口。
據了解，目前為止我國對于油魚(yú)的食用和工業(yè)用途都沒(méi)有相關(guān)的規定。
（來(lái)源：財經(jīng)網(wǎng)）
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