昨天，杭州一本地網(wǎng)站上一個(gè)名叫《我是中毒了嗎？誰(shuí)來(lái)檢測？誰(shuí)來(lái)監督？》的帖子，引起廣大網(wǎng)友的關(guān)注：發(fā)帖網(wǎng)友“甜橙柚柚”前天吃了菜場(chǎng)買(mǎi)的“有機花菜”后，和6歲女兒同時(shí)出現了嘴唇腫癢、手腳發(fā)麻的癥狀，而家中沒(méi)吃的人卻沒(méi)事。
她形容自己腫起的嘴唇“跟電影《東成西就》里梁朝偉的香腸嘴有一拼”，并懷疑自己是農藥中毒。
花菜竟會(huì )吃出“香腸嘴”？是農藥中毒還是過(guò)敏？“有機花菜”是否真是有機的？
昨天中午，記者聯(lián)系上了“甜橙柚柚”李女士。
吃了“有機花菜” 嘴唇腫了手腳麻了
前天中午，李女士趁工作間隙，到單位附近的蕭山開(kāi)發(fā)區綜合市場(chǎng)買(mǎi)菜。她在一個(gè)蔬菜攤上挑了一小把花菜，攤主說(shuō)“這花菜可是有機的”。李女士一看，和以前買(mǎi)的長(cháng)得很緊實(shí)的那種白花菜確實(shí)不一樣，花的部分比較松散。
當晚五點(diǎn)多，李女士把花菜先用冷水洗了兩三遍，再在開(kāi)水里焯了一下，就下鍋翻炒端上了桌。怎么也沒(méi)想到，這一吃竟然把自己和6歲的女兒吃出了毛病。
飯后半個(gè)小時(shí)，女兒的上唇腫得像根小香腸，還不斷地叫著(zhù)“好麻好癢”，用牙齒使勁咬。
到了8點(diǎn)半，李女士的嘴唇也腫了，而這時(shí)女兒的手腳也麻了。
“除了嘴唇腫得像香腸、手腳很麻外，頭也漲漲暈暈的，雖然不至于影響生活，但反應有點(diǎn)遲鈍�！崩钆恳詾槭沁^(guò)敏，服用了藥物開(kāi)瑞坦，但早上起來(lái)腫還是沒(méi)有消退，于是她又煮了綠豆湯喝。
到了昨天，李女士的左手左腳還是感覺(jué)有些麻木，敲電腦鍵盤(pán)明顯沒(méi)有原先靈活。
“一定是昨天買(mǎi)的花菜不對勁，會(huì )不會(huì )是農藥中毒啊�！崩钆拷忉�?zhuān)翘焱砩霞依镆还矡?個(gè)菜，花菜、豬肝和倉鳊魚(yú)，自己3個(gè)菜都吃了，女兒吃了花菜和豬肝，兩個(gè)老人吃了豬肝和魚(yú)，有事的只有自己和女兒。
李女士聽(tīng)說(shuō)有機磷肥料是油性殘留，用水洗不掉，她又氣又疑，在網(wǎng)友的建議下，打了蕭山開(kāi)發(fā)區工商所的申訴電話(huà)。
工商現場(chǎng)檢測:鑒定結果農藥殘留沒(méi)有超標
因為前一晚的花菜都吃完了，李女士便在昨天上午又去那個(gè)攤位買(mǎi)了一株前一天剩下的“有機花菜”，“這個(gè)菜比普通花菜稍貴，買(mǎi)的人少，看新鮮程度也是原先那些存貨�！�
接到李女士的申訴電話(huà)后，工商執法人員和李女士一起來(lái)到蕭山開(kāi)發(fā)區綜合市場(chǎng)的那個(gè)攤位上。
執法人員把李女士買(mǎi)的花菜和攤位上剩下的花菜都做了快速定性檢測，檢查結果為農藥殘留不超標，也就是說(shuō)，李女士母女倆的癥狀基本可以斷定不是由農藥中毒引起的。
記者咨詢(xún)了相關(guān)醫生得知，農藥中毒一般會(huì )有上吐下瀉的癥狀，而李女士和女兒卻沒(méi)有。難道，李女士母女是過(guò)敏？還是吃了和花菜相克的食物？
浙一專(zhuān)家：很可能是秋水仙堿中毒
記者隨后將這個(gè)情況詳細地向浙江大學(xué)第一附屬醫院急診室副主任醫師陳作兵做了介紹，陳主任對食物中毒比較有研究，他分析，李女士和女兒很可能是生物堿中毒。
他說(shuō)，很多植物中含有生物堿，一些生物堿對人體疾病有藥用功效，但也有一些生物堿對人體有毒性�！俺粤嘶ú酥卸镜那闆r很少很少，但是有，我就碰見(jiàn)過(guò)，極少數的人會(huì )對花菜里面一種叫做秋水仙堿的生物堿產(chǎn)生中毒反應�！�
陳主任介紹，秋水仙堿的中毒癥狀和李女士所描述的很類(lèi)似：癢、腫、麻，頭暈，有的還會(huì )伴有視力模糊。
陳主任說(shuō)，除了花菜外，扁豆、黃花菜、金針菇里面也含有秋水仙堿，后兩者的含量較多，“要避免秋水仙堿中毒也很簡(jiǎn)單，只要把這些食物都充分燒熟再吃就不會(huì )有問(wèn)題了�！�
此“有機”非真“有機”
有機花菜和一般的花菜有什么不一樣？記者專(zhuān)門(mén)采訪(fǎng)了杭州市農業(yè)局農作物科的專(zhuān)業(yè)人員馮女士。她說(shuō)，有機食品的生態(tài)要求是最高的，比無(wú)公害食品和綠色食品都要高，“有機食品這個(gè)名字可不是隨便能叫的，必須要經(jīng)過(guò)有專(zhuān)業(yè)認證資質(zhì)的機構鑒定�！�
馮女士介紹，鑒定過(guò)程很復雜，首先要對種植地的農業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，包括土壤、空氣、水做出檢測，環(huán)境符合標準后，還必須按照有機農產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程來(lái)種植和生產(chǎn)，對使用的農藥和化肥要求更高，“有機食品一般不允許使用農藥，即使使用也是生物型、對人體完全無(wú)害的�！�
馮女士說(shuō)，有機蔬菜有專(zhuān)門(mén)的標識，可以說(shuō)市面上銷(xiāo)售的蔬菜沒(méi)有貼有機認證標志或不能提供有機認證證明的都不能稱(chēng)為有機蔬菜。
對于李女士所說(shuō)的“花型比較松散”的花菜，馮女士也做了專(zhuān)門(mén)解釋?zhuān)哼@種花菜其實(shí)學(xué)名叫松花菜，和白花菜、青花菜(也叫西蘭花)一樣，是花菜的品種之一，而不是什么有機花菜�！斑@個(gè)‘有機’是一種誤導，其實(shí)這種花菜和普通花菜一樣，必須有專(zhuān)門(mén)的有機蔬菜標識，才能叫做‘有機花菜’�！�
春天的野菜要少吃些
現在正處于季節交替的時(shí)候，而春季本來(lái)就是個(gè)容易引起過(guò)敏的季節，我們在蔬菜飲食上要注意些什么呢？
陳作兵主任介紹，春天容易引起過(guò)敏的主要是花粉，吃蔬菜倒不會(huì )引起過(guò)敏，因為我們一般吃到的蔬菜都是經(jīng)過(guò)過(guò)敏源檢測的，至于野菜就要少吃些了，“通常野菜的生物堿含量都比較高，根據個(gè)體差異，容易引起中毒和不適反應，而且野菜也不易消化，對胃的刺激較大�！�
（來(lái)源：浙江在線(xiàn)）
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