未來(lái)高等院校以外的學(xué)校食堂將被嚴禁自行加工制作冷葷涼菜。也就是說(shuō)，中小學(xué)食堂禁止加工涼菜了。
今日上午，國家食品藥品監督管理局通過(guò)其網(wǎng)站下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查的通知》，要求各監管部門(mén)立即行動(dòng)，深入開(kāi)展春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查。
2011年，因為學(xué)校食堂衛生以及烹飪等問(wèn)題，引發(fā)多起學(xué)校食堂飲食安全問(wèn)題，造成不同程度的傷亡，引起社會(huì )的廣泛關(guān)注。
食藥局要求，嚴禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜；嚴禁各類(lèi)學(xué)校食堂違規加工制作豆角（四季豆）；嚴禁各類(lèi)學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽，嚴防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生。
（來(lái)源：法制晚報）
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