揚州網(wǎng)訊 近日，微博上瘋狂轉載著(zhù)這樣一則消息：某網(wǎng)友做了一個(gè)實(shí)驗，將娃哈哈營(yíng)養快線(xiàn)飲料倒入一個(gè)瓷盤(pán)，一夜的時(shí)間，飲料就變成白色的膠狀物。記者發(fā)現，在營(yíng)養快線(xiàn)的產(chǎn)品配料中，竟含有11種添加劑。營(yíng)養快線(xiàn)究竟有沒(méi)有營(yíng)養？這樣的含乳飲料究竟適不適合孩子喝？
記者調查
“含乳飲料”冬季受寵
昨天，記者在我市多家超市看到，在含乳飲料區域，吸引了不少市民選購�！耙话愕蕉炀瓦x擇一些營(yíng)養快線(xiàn)等含牛奶的飲料，覺(jué)得比較有營(yíng)養�！笔忻駨埾壬@樣告訴記者。
相比其他區域，含乳飲料區的顧客明顯要比其他飲料區多一些。記者從銷(xiāo)售員處了解到，進(jìn)入冬季，含乳飲料的銷(xiāo)量明顯有所上升�！捌綍r(shí)補貨一天補3—4次就差不多了，但是現在起碼要補6—7次。一般在夏天消費者比較偏愛(ài)茶飲料，而到了冬季，則比較偏愛(ài)含乳飲料了，所以最近含乳飲料的銷(xiāo)量上升了10%—20%�！�
在采訪(fǎng)過(guò)程中，記者還了解到，購買(mǎi)含乳飲料的消費者往往是因為家中的孩子想要喝。市民王女士說(shuō)：“這里面應該含有一定的牛奶，所以平時(shí)我們比較偏愛(ài)給孩子買(mǎi)這類(lèi)飲料�！�
大多含10種以上添加劑
記者拿起貨架上的一瓶營(yíng)養快線(xiàn)，在配料表一欄上看到，除了水、白砂糖等幾種配料外，在食品添加劑備注后面竟然有檸檬酸、乳酸、三聚磷酸鈉、瓜爾膠、阿斯巴甜、安賽蜜、黃原膠等11種不同的添加劑。隨后，記者注意到旁邊的AD鈣奶、爽歪歪、花生牛奶等含乳飲料上，配料表中，食品添加劑也都在10種以上。
昨天，記者從我市質(zhì)監部門(mén)了解到，一般檢測牛奶和含乳飲料時(shí)，看的都是其中的蛋白質(zhì)成分�！耙话愫轱嬃系牡鞍踪|(zhì)要求為不低于0.7—1g/100g。但是純鮮牛奶的最低標準是這個(gè)的三倍�！辟|(zhì)監部門(mén)相關(guān)人員這樣對記者說(shuō)道，含乳飲料中添加較多的添加劑也是比較普遍的現象，但是這些添加劑如果是按照國家標準添加的，那也是符合相關(guān)規定的。
記者還從質(zhì)監部門(mén)了解到，只要是正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的產(chǎn)品，一般都不會(huì )添加不該添加的成分，因為每批出廠(chǎng)產(chǎn)品，企業(yè)必須先進(jìn)行自檢。等到達市場(chǎng)后，有關(guān)部門(mén)會(huì )根據相關(guān)規定對其進(jìn)行一年兩次以上的抽檢。如果在抽檢中被查出飲料有問(wèn)題，將給予嚴懲�！跋M者對于這些產(chǎn)品還是可以放心食用的�！�
化學(xué)專(zhuān)家
陰干膠狀物對人體無(wú)害
營(yíng)養快線(xiàn)陰干后為何形成白色膠狀物？
昨天，記者采訪(fǎng)了揚州大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院有機合成研究室的景崤壁教授。景教授告訴記者，營(yíng)養快線(xiàn)中的瓜爾膠、黃原膠都屬于高分子膠，這類(lèi)高分子是可以形成膠狀物的�！暗@并不表示含有這些高分子膠的飲料就不可以喝，這些高分子膠如果按照國家相關(guān)標準添加對人體是沒(méi)有什么危害的�！�
景教授還說(shuō)：“這種物質(zhì)其實(shí)和珍珠奶茶中所謂的珍珠和椰果差不多，被食入體內后，人體是可以排泄出來(lái)的，所以沒(méi)必要太緊張�！绷硗�，景教授也稱(chēng)，通常廠(chǎng)家在飲料中添加如此多的添加劑，目的是為了讓飲料的口感、黏稠度更好。
營(yíng)養醫生
含乳飲料不能代替牛奶
“含乳飲料不能代替牛奶的作用�！弊蛱�，蘇北醫院營(yíng)養科醫生趙綺華告訴記者，從營(yíng)養學(xué)來(lái)講，從來(lái)就不提倡孩子喝含乳飲料。
她表示，含乳飲料中因為加入了不少糖分，所以孩子可能比較喜歡喝，但是其中的營(yíng)養成分卻比牛奶低了很多�！耙粋�(gè)孩子進(jìn)食的總量是有限的，飲用了含乳飲料，那么相對喝牛奶的量就減少了�！�
同時(shí)，趙綺華還告訴記者，因為含乳飲料中的糖分比較高，對孩子的生長(cháng)發(fā)育并不是很好�！叭绻鹊脑�(huà)就喝牛奶，喝含乳飲料還不如喝白開(kāi)水�！币�(jiàn)習記者何晶
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