近年來(lái)，乳酸菌飲品花樣百出，商家打出的“乳酸菌”概念廣告也是五花八門(mén)。乳酸菌飲品真的“能夠幫助腸胃做運動(dòng)”，其功能真如商家宣傳得那么玄乎嗎？專(zhuān)家指出，乳酸菌廣告往往是商家隨意而為，并沒(méi)有統一的規范標準。
乳酸菌是指能夠代謝糖類(lèi)、產(chǎn)生乳酸的細菌，包括乳酸桿菌、鏈球菌等200多種。食用乳酸菌飲品實(shí)質(zhì)上是為我們補充乳酸菌，使人體菌群達到平衡，從而有益健康。上海市食品學(xué)會(huì )乳酸菌專(zhuān)業(yè)委員會(huì )副主任委員郭曉奎說(shuō)：“市場(chǎng)上的益生菌和益生菌的定義不是完全吻合的，廠(chǎng)家在做廣告中都是自己隨意而為的，并沒(méi)有哪個(gè)權威機關(guān)或者學(xué)術(shù)機構來(lái)驗定，我國從來(lái)就沒(méi)有一個(gè)機構來(lái)出這個(gè)認證的�！�
商家總喜歡用一些不為人知的專(zhuān)業(yè)菌名做噱頭，A+B益生菌、B益暢TM菌等，可謂五花八門(mén)，亂相環(huán)生。達能消費者服務(wù)熱線(xiàn)是這樣表示的：“那達能碧悠里，會(huì )獨特添加B益暢TM菌�！倍�(jīng)記者核實(shí)，B益暢TM菌，即我們耳熟能詳的乳雙歧桿菌，因其英文名為B開(kāi)頭，故得此美名。業(yè)內人士表示，各種活菌其實(shí)效果一樣。
普通酸奶營(yíng)養價(jià)值高還是乳酸菌飲品更有益？專(zhuān)家建議，傳統固性酸奶更為有益。乳酸菌只有在活性時(shí)才對人體有益，保持其活性需一定條件，而今很難確認在運輸過(guò)程中是否達到相應條件。
(來(lái)源：鳳凰網(wǎng))
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