美國食品和藥物管理局以及疾病控制和預防中心7日確認，新增3例李斯特菌死亡病例。截至當天，這一輪因食用帶菌香瓜而暴發(fā)的李斯特菌疫情已致死21人。與此同時(shí)，美國24個(gè)州上報出現這種由帶菌食物傳播的疾病。另外，食品衛生檢查發(fā)現，一些生菜可能攜帶李斯特菌。疾控中心官員說(shuō)，食用攜帶李斯特菌的食物后，患者可能不會(huì )立即出現癥狀，“潛伏期”可達60天，所以，近期確診病例數可能還會(huì )上升。
感染源頭是香瓜
疾控中心官員最新統計，美國已有24個(gè)州共109例李斯特菌感染病例。一名孕婦感染后流產(chǎn)。按說(shuō)法，這輪疫情為美國十多年來(lái)最嚴重。美國上次大規模暴發(fā)李斯特菌感染是在1998年，21人因食用感染這種病菌的熱狗和肉類(lèi)熟食死亡。1985年，52人死于食用受這種病菌感染的軟干酪。
調查顯示，科羅拉多州延森農場(chǎng)生產(chǎn)的香瓜是這次大規模感染李斯特菌事件的源頭。食品和藥物管理局說(shuō)，這一農場(chǎng)生產(chǎn)的“羅基·福特”牌香瓜與一名患者家中香瓜攜帶的李斯特菌菌株一致。
生菜也被“李斯特”
福羅里達州True Leaf農場(chǎng)上月30日召回大約1.5萬(wàn)袋可能帶有李斯特菌的切碎生菜。這批生菜經(jīng)俄勒岡州一家食品批發(fā)商12日和13日購買(mǎi)，至少已運抵華盛頓州和愛(ài)達荷州兩地。
卡拉斯說(shuō)，這次召回可能帶菌生菜和帶菌香瓜并無(wú)直接聯(lián)系。食品和藥物管理局將研究李斯特菌在生菜等綠葉蔬菜上繁殖的機制，進(jìn)一步了解李斯特菌隨蔬果傳播的原理。
李斯特菌
冷凍不會(huì )死還會(huì )搞潛伏
據新華社電 李斯特菌生命力強，能在低溫環(huán)境甚至冰箱中存活，通常在過(guò)期速食、黃油、凍肉和奶酪上蔓延滋長(cháng)。但水果蔬菜一般不是李斯特菌繁衍的“溫床”。冷凍、強光等方式均無(wú)法消滅李斯特菌。這種細菌廣泛存在于土壤、污水、流動(dòng)水、飼料中，常為動(dòng)物和人所攜帶。
感染李斯特菌后的輕度癥狀包括發(fā)燒、肌肉疼痛、惡心、腹瀉等；重度癥狀包括頭痛、頸部僵硬、身體失衡、痙攣等。這種細菌可能導致孕婦出現早產(chǎn)、流產(chǎn)或死胎狀況。
（來(lái)源：信息時(shí)報）
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