切開(kāi)的西瓜、分好的熟食通常都會(huì )包上一層保鮮膜，這平時(shí)不起眼的保鮮膜，質(zhì)量如何呢?國際食品包裝協(xié)會(huì )六七月間對歐尚超市金四季店、錦繡大地農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等大型超市和批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售和使用的保鮮膜進(jìn)行了深入調查，結果發(fā)現有3種保鮮膜中的塑化劑DEHP用量超標，有的超標達76倍。
在此次取樣檢測的7個(gè)PVC保鮮膜樣品中，檢測出DEHP的企業(yè)有“北京偉益高分子化學(xué)有限公司”生產(chǎn)的常青樹(shù)保鮮膜，DEHP檢出量超標76倍;“理研食品包裝(江蘇)有限公司”生產(chǎn)的保鮮膜，DEHP檢出量超標31倍;“林帕克包裝(常州)有限公司”生產(chǎn)的“林帕克”保鮮膜，DEHP檢出量超標近6倍。
據了解，目前市場(chǎng)上常用的保鮮膜有兩種，一種叫PE保鮮膜，另一種叫PVC保鮮膜。相比較而言，PVC保鮮膜更透明，粘性更強。在生產(chǎn)過(guò)程中，PVC保鮮膜中會(huì )添加增塑劑，也叫塑化劑。塑化劑很容易遷移到油性食物中，2005年，國家質(zhì)檢總局就已明確禁止企業(yè)用PVC食品保鮮膜直接包裝肉食、熟食及油脂食品。
不過(guò)，調查發(fā)現，超市在使用保鮮膜時(shí)，果蔬區的保鮮膜大部分是PVC材質(zhì)，而熟食、鮮肉區使用的保鮮膜PE、PVC兩種材質(zhì)均有，而且超市工作人員并不知道PVC保鮮膜的明確使用范圍。
為何PVC保鮮膜如此受青睞?國際食品包裝協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)董金獅說(shuō)，PVC的透明度比PE好，包裝后不容易結霧;其次，由于PVC中含有塑化劑，包裝的粘度強于PE;最重要的是PVC的成本更低廉。
如何識別和選購保鮮膜?專(zhuān)家教了記者一招：看保鮮膜的包裝上有沒(méi)有產(chǎn)品說(shuō)明，有沒(méi)有“QS”標志、編號和生產(chǎn)廠(chǎng)家詳細地址;如果寫(xiě)著(zhù)聚氯乙烯(PVC)或者是沒(méi)有寫(xiě)材質(zhì)的話(huà)，盡量不要選購;查看保鮮膜整卷的顏色，泛黃色的為聚氯乙烯(PVC)材質(zhì)，白色的為聚乙烯(PE)材質(zhì);超市銷(xiāo)售的保鮮膜一般是PE保鮮膜，而批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售的保鮮膜則大多數為PVC保鮮膜。
（來(lái)源：北京晚報）
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