新華社北京4月26日電(記者朱立毅)國家質(zhì)檢總局局長(cháng)支樹(shù)平26日在北京出席全系統有關(guān)食品安全的電視電話(huà)會(huì )議時(shí)說(shuō)，質(zhì)檢系統要摸實(shí)情，要搞清當地食品行業(yè)有哪些“潛規則”，特別是有哪些看似清楚、實(shí)際上不清楚的問(wèn)題。
支樹(shù)平說(shuō)，正在開(kāi)展的嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項工作必須抓實(shí)�！按舜握D工作一定不能玩虛的，而要堅決動(dòng)真的、見(jiàn)實(shí)的�！�
“首先，要摸實(shí)情。對監管的企業(yè)和產(chǎn)品要做到心中有數，對自身的監管能力要做到心中有數，對監管職責做到心中有數�！敝�(shù)平說(shuō)，要詳細排查，尤其要搞清當地究竟有多少家食品生產(chǎn)企業(yè)，多少家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，非法添加和濫用添加劑的情況達到什么程度，食品行業(yè)有哪些潛規則，特別是有哪些看似清楚、實(shí)際上不清楚的問(wèn)題。
支樹(shù)平提醒全系統的干部職工，要練就“火眼金睛”，早一點(diǎn)發(fā)現問(wèn)題，“要認真學(xué)習研究法律法規和標準，認真研究食品有關(guān)知識，特別是食品新型科學(xué)，不能添加的堅決不允許添加，超量超范圍使用的堅決不允許超用�！彼硎�，在這次專(zhuān)項工作中，要重拳出擊，一打到底，“打出質(zhì)檢部門(mén)的作風(fēng)，打出質(zhì)檢部門(mén)的權威”。
據悉，為深入開(kāi)展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作，質(zhì)檢總局成立了由支樹(shù)平任組長(cháng)，副局長(cháng)蒲長(cháng)城、劉平均任副組長(cháng)，17個(gè)司局主要負責人為成員的專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，設立辦事機構，統一協(xié)調，集中組織各地開(kāi)展專(zhuān)項整治工作。
（來(lái)源：每日甘肅）
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