日前，衛生部、農業(yè)部公布目前已經(jīng)發(fā)現的151種食品和飼料中非法添加物質(zhì)名單。其中，包括47種可能在食品中“違法添加的非食用物質(zhì)”、22種“易濫用食品添加劑”和82種“禁止在飼料、動(dòng)物飲用水和畜禽水產(chǎn)養殖過(guò)程中使用的藥物和物質(zhì)”。
該名單是衛生部、農業(yè)部等部門(mén)根據近年來(lái)風(fēng)險監測和監督檢查中發(fā)現的問(wèn)題，對至今已公布的食品和飼料中非法添加名單的匯總，意在提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員，不要存僥幸心理。同時(shí)，鼓勵任何單位、個(gè)人舉報其他非法添加的行為。
記者查詢(xún)發(fā)現，食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)包括吊白塊、蘇丹紅、三聚氰胺、罌粟殼等民眾較為耳熟的名字。這些非食用物質(zhì)可能被違法添加到腐竹、辣椒粉、乳制品、火鍋底料等食品中�？赡転E用的食品添加劑，包括著(zhù)色劑、護色劑、膨松劑等，常用于泡菜、鹵制熟食、糕點(diǎn)等食品中。禁止在飼料、動(dòng)物飲用水和畜禽水產(chǎn)養殖過(guò)程中使用的藥物和物質(zhì)主要包括克倫特羅、沙丁胺醇等興奮劑類(lèi)，己烯雌酚等激素類(lèi)，呋喃唑酮、氯霉素等抗菌藥物類(lèi)，呋喃丹等殺蟲(chóng)劑類(lèi)共4大類(lèi)82種。
（來(lái)源：健康報）
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