北京4月18日電 （記者舒靜、金小茜）從生氣到憤怒、再到無(wú)奈和漠然，人們在反復遭遇打擊時(shí)，通常會(huì )有這樣的心路歷程。觀(guān)察近期公眾對幾起食品安全事件的應對，能發(fā)現大眾心態(tài)正經(jīng)歷從憤怒到無(wú)奈的微妙過(guò)渡。
按道理，遇到“染色饅頭”“豬肉變牛肉”“廚房變染坊”等光怪陸離的新聞事件，第一反應就算不是出離憤怒，起碼也要“嘖嘖稱(chēng)奇”，然而，更多人對這些新聞的反應卻是見(jiàn)怪不怪、無(wú)奈調侃。
之所以會(huì )有這種反應，不是因為我們真的已經(jīng)肉身百毒不侵、心靈異常強大，而是因為已從以往經(jīng)歷中看到了太多的“類(lèi)似”和“輪回”。
“類(lèi)似”的不僅是主題，更在于問(wèn)題出現的模式和應對方式：媒體曝光——相關(guān)部門(mén)迅速行動(dòng)——有關(guān)責任人表態(tài)——偃旗息鼓、風(fēng)波平息——迅速遺忘——下一事件曝光。每一起事件過(guò)去，似乎都“沒(méi)帶走一片云彩”。
更有意思的是，往往是Ａ地出現問(wèn)題，Ｂ、Ｃ、Ｄ等地都堅稱(chēng)本地沒(méi)問(wèn)題，直到Ｂ地出現問(wèn)題，Ａ、Ｃ、Ｄ又堅稱(chēng)自己沒(méi)問(wèn)題。就這樣，不同地區、廠(chǎng)家、行業(yè)、品牌幾乎以“前赴后繼”的勁頭接連“淪陷”，輪番過(guò)堂。
一輪輪風(fēng)波中，少不了的永遠是媒體的口誅筆伐，相關(guān)部門(mén)的快速反應，相關(guān)責任人的道歉表態(tài)。但到底缺失了什么，才導致人們在同一塊石頭上一次又一次地跌倒？ 是時(shí)候痛定思痛了。
歷次食品安全事件中，我們聽(tīng)到了道歉，但沒(méi)看到有人受?chē)缿�；我們�?tīng)到了表態(tài)，但沒(méi)看到具體的解決措施；我們感受到了痛和反思，但沒(méi)看到這些轉化成更強大的改革推動(dòng)力。
從制定實(shí)施食品安全法，到成立國務(wù)院食品安全委員會(huì )，從奶業(yè)整頓到各種專(zhuān)項整治和抽檢，監管力度不可謂不大，食品安全立法不可謂不多，然而，屢屢曝光的安全事件和屢屢受挫的消費信心說(shuō)明，反思和整頓依然乏力，目前更需要對食品行業(yè)來(lái)一次各個(gè)環(huán)節和制度的“全盤(pán)掃描”和“全面升級”。
要提升信心，得有實(shí)在的舉措�！傲闳萑獭辈荒芡Ａ粼诳陬^上，該懲罰的，罰他個(gè)傾家蕩產(chǎn)；該追究的，不能不了了之。違法成本遠遠大于違法收入，才能形成“高壓線(xiàn)”、帶來(lái)威懾力。
要加強監管，關(guān)鍵是盯緊每一個(gè)環(huán)節。染色饅頭事件中，正是由于各個(gè)環(huán)節都留有一道違規操作的“細縫”，才造成最終的“全軍覆沒(méi)”。
集中突擊式的抽檢和清查，只管得了一時(shí)，治標不治本。只有建立長(cháng)效和常態(tài)的工作機制，才能真正拉緊食品安全網(wǎng)，重塑消費信心。
（來(lái)源：搜狐網(wǎng)）
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