上�！叭旧z頭”的曝光在社會(huì )上引起了廣泛反響，并引起上海市委、市政府領(lǐng)導高度重視。上海市委副書(shū)記、市長(cháng)韓正批示，要求立即成立聯(lián)合調查組，“徹查此案，每個(gè)環(huán)節都必須查實(shí)，依法嚴懲，嚴肅問(wèn)責�！彼髮⒄{查過(guò)程向社會(huì )公開(kāi)，查到哪里公布到哪里，每個(gè)環(huán)節都不放過(guò)。
“染色饅頭”未被曝光之前，形勢自然是一片大好。那時(shí)候，你幾乎想不到，在保障食品安全的問(wèn)題上，還設有這個(gè)監管部門(mén)、那個(gè)監管部門(mén)，你也想不到，為了保障食品安全，老百姓總共花了多少錢(qián)，養了多少監管部門(mén)，以及這些監管部門(mén)總共有多少人。當然，你更看不到這些部門(mén)平時(shí)都在做什么，以及怎樣做。
可是，在一片大好的形勢下，“染色饅頭”忽然被曝光了。于是，曾經(jīng)不斷上演的情景又一次上演了：領(lǐng)導高度重視，要求嚴查，依法嚴懲；然后成立調查組，各色人等，各相關(guān)部門(mén)，什么食安辦、質(zhì)量技監局、工商局、公安局、市國資委、市商務(wù)委、市監察局，等等，都一一登臺亮相了。譬如這一次，國家質(zhì)檢總局就出面表示，質(zhì)檢總局已明確要求上海市質(zhì)監局嚴查嚴辦，堅決打擊，絕不手軟。接著(zhù)，上海市工商局也下發(fā)緊急通知，在全市流通環(huán)節開(kāi)展對“問(wèn)題饅頭”的緊急清查(據說(shuō)，共出動(dòng)執法人員1240人次檢查各類(lèi)超市、賣(mài)場(chǎng)、便利店和食雜店2633戶(hù)次)。一切都顯得那樣順理成章，那樣自然有序。像撲火一樣，救火人員個(gè)個(gè)神勇無(wú)比，功夫了得�；饎荼谎杆倏刂�，直至徹底撲滅。此情此景，我們在雙匯瘦肉精事件中見(jiàn)過(guò)，在三鹿奶粉事件中見(jiàn)過(guò)，在查處地溝油時(shí)見(jiàn)過(guò)，在查處蘇丹紅、毒大米等等所有危及食品安全事件時(shí)全都見(jiàn)過(guò)。我相信，在未來(lái)的食品安全突發(fā)事件中，還會(huì )繼續看到。你要是問(wèn)他們：爾等袞袞諸公早干什么去了？干嘛非得等到養虎為患之后，才想起收拾它們？保準，他們會(huì )有一萬(wàn)個(gè)理由為自己辯解。但是，千頭萬(wàn)緒，歸根到底，一句話(huà)——與他們自己沒(méi)關(guān)系！怪都怪不法商販太狡猾。
不是嗎？你可曾看見(jiàn)，在此次“染色饅頭”事件曝光后，有哪個(gè)監督部門(mén)主動(dòng)出來(lái)表示一下，是自己失職、瀆職、不作為？有哪個(gè)監督部門(mén)為此道過(guò)半句歉？有哪個(gè)官員愿以辭職來(lái)謝罪？追溯往事，又有哪個(gè)監管部門(mén)及其負責人為三聚氰胺、瘦肉精事件承擔過(guò)半點(diǎn)責任？沒(méi)有！過(guò)去沒(méi)有，現在沒(méi)有，將來(lái)也許還沒(méi)有。這些大蓋帽們似乎都置身事外，只知道慷慨激昂，只知道事后突擊檢查。等事件一過(guò)，一切又復歸平常。
如此說(shuō)來(lái)，我堂堂中華，泱泱大國，真的就保障不了人民的食品安全？我們有世界上最強大的政府，有眾多的法律法規，更有多得數不清的大蓋帽，怎么就對食品安全問(wèn)題束手無(wú)策，一籌莫展？我不相信！
民以食為天。沒(méi)有比讓百姓吃得放心更大的事情了。只要政府把食品安全問(wèn)題提高到與抓GDP一樣的高度，只要政府把官員的升遷與食品安全掛起鉤來(lái)，實(shí)行一票否決，我相信，所有的好辦法都會(huì )產(chǎn)生，而食品安全問(wèn)題自會(huì )迎刃而解。
（來(lái)源：珠江晚報）
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