遼寧省工商局委托沈陽(yáng)產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院對沈陽(yáng)、撫順、本溪、鐵嶺市行政區域內流通環(huán)節經(jīng)銷(xiāo)的干海貨進(jìn)行了監督抽查。共抽查干海貨30批次，合格23批次，合格率為76.67%，不合格7批次，不合格率為23.33%。
本次監督抽查不合格檢驗項目：菌落總數、大腸菌群、二氧化硫、甜蜜素。大腸菌群和菌落總數超標，會(huì )使人們食用后引起腸道疾病。菌落總數是評價(jià)食品被細菌污染程度的重要指標。本次抽查的干海貨產(chǎn)品中菌落總數和大腸菌群超標現象均比較嚴重。遼寧省工商局要求各地工商局要按照屬地管轄的原則，積極組織指導轄區工商分局及工商所結合食品市場(chǎng)日常監管，做好不合格食品的市場(chǎng)清理和查處工作。
此外，工商部門(mén)還提醒消費者在選購干海貨時(shí)要采用一看、二聞、三摸的方法來(lái)鑒別：一看顏色是否正常。如果外觀(guān)、色澤晶瑩透明、超白、十分漂亮，但吃起來(lái)缺少海鮮特有的美味，這樣的海貨產(chǎn)品十之八九含有漂白劑。二聞是否有刺激性的異味。三摸就是用手捏一下產(chǎn)品，看它是否容易破碎，或過(guò)于光滑。在購買(mǎi)水產(chǎn)加工品時(shí)，一定注意多方鑒別和比較，盡量到正規超市購買(mǎi)，必要時(shí)可到有關(guān)檢驗部門(mén)予以專(zhuān)業(yè)檢測。
（來(lái)源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)）
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