據統計，我國現有批準文號的保健食品達10277個(gè)，僅增強免疫功能的產(chǎn)品就有3000多個(gè)。保健食品之多，令人目不暇接。為使廣大消費者科學(xué)選購、正確使用保健食品，倡導企業(yè)自律和有序公平競爭，科學(xué)進(jìn)行消費指引，前不久，中國消費者協(xié)會(huì )與中國保健協(xié)會(huì )聯(lián)合發(fā)布了《保健食品消費指引》。
根據《保健食品消費指引》，保健食品生產(chǎn)企業(yè)應科學(xué)生產(chǎn)、規范經(jīng)營(yíng)、誠信服務(wù)，為消費者提供真實(shí)的消費信息和質(zhì)量合格的保健食品�！侗＝∈称废M指引》中，首先明確了保健食品的概念，即保健食品是指具有特定保健功能的食品，適宜特定人群食用，具有調節機體功能，但“不以治療疾病為目的”。 在《保健食品消費指引》中還詳細闡述了健康合理使用保健食品的方法，表明凡經(jīng)國家食品藥品監督管理局批準的保健食品，才具備資格使用相關(guān)標志和批準文號。同時(shí)，中國消費者協(xié)會(huì )還向廣大消費者提出了“安全第一、理性消費、辨清標識、讀懂功能”等保健食品消費建議。
安全第一，理性消費
因為保健食品是具有特定保健功能的食品，適宜特定人群使用，并不是以治療疾病為目的，所以現在市場(chǎng)上許多宣傳疾病預防和治療功能的所謂保健食品，其實(shí)都是違反國家相關(guān)規定的，消費者在消費過(guò)程中要謹慎選擇，理性消費，確保健康和安全。
辨清標識，讀懂功能
現在所有已經(jīng)獲得批準的保健食品信息都可以在國家食品藥品監督管理局的網(wǎng)站上進(jìn)行查詢(xún)，消費者購買(mǎi)時(shí)應當仔細辨別標志，認清批準文號，選擇合格產(chǎn)品。
近年來(lái)，有關(guān)部門(mén)對上市保健食品的檢測結果表明，市場(chǎng)上完全符合要求的保健食品所占比例并不大。曾有人采集16種市面上銷(xiāo)售的老年營(yíng)養液，用科學(xué)方法進(jìn)行檢測，發(fā)現大多數產(chǎn)品就是水解明膠糖水，更有甚者連這些成分都沒(méi)有。所以，在選購保健食品時(shí)，首先要識良辨莠，認清批準文號和保健食品標志。從2003年起，由國家食品藥品監督管理局批準的國產(chǎn)保健食品的批準文號為“國食健字G+四位年份代碼+四位順序號”，如國食健字G20030001”；進(jìn)口保健食品的批準文號為“國食健字J+四位年份代碼+四位順序號”。
根據規定，保健食品可以申報的保健功能有免疫調節、延緩衰老、改善記憶、促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育、抗疲勞、減肥、耐缺氧、抗輻射、抗突變、調節血脂、調節血糖、改善胃腸道功能、改善睡眠、美容等27項。消費者使用保健食品前應充分讀懂其標簽和說(shuō)明書(shū)，根據自己的身體需要，對“癥”選擇適合的保健食品。
保健食品作為特定的功能性食品，有特定的適用人群，如年老體弱、病體初愈、需經(jīng)滋補強身者，或是由于種種原因造成某種營(yíng)養素的不足或缺乏、單靠膳食尚不能滿(mǎn)足其需要的人，并非所有人都適宜食用保健食品。因此，選購時(shí)要看清標識的“保健功能”、“適用人群”是否適合自己，然后再購買(mǎi)。
講究方法，科學(xué)食用
合理、平衡的日常飲食足以供給人體所必需的各種營(yíng)養素。傳統醫學(xué)歷來(lái)主張“藥補不如食補”，按營(yíng)養科學(xué)全面、平衡的原則選擇各式各樣的食物，精心調配一日三餐，既飽了口福又攝取了營(yíng)養，是人們養生保健的最佳途徑。因此，食用保健食品應注意食用方法，嚴格按照說(shuō)明書(shū)載明的方法和用量進(jìn)食，攝入過(guò)量非但不能起到保健作用，反而會(huì )適得其反，產(chǎn)生不良后果。
（來(lái)源：中國醫藥報）
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