本報訊 （來(lái) 文）近日，由江西廣昌縣質(zhì)監局牽頭起草的《藕粉》（GB/T25733-2010）國家標準經(jīng)國家標準委頒布，自2011年6月1日起實(shí)施。
這一標準規定了藕粉的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、貯存等，適用于以蓮藕或純藕粉為原料，配以其他食用輔料加工制成的藕淀粉制品。
《藕粉》國家標準的頒布實(shí)施，統一了江西、江蘇等7省份藕粉產(chǎn)地的產(chǎn)品標準，將指導全國100多家藕粉生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)，使藕粉行業(yè)得到進(jìn)一步的規范，促進(jìn)產(chǎn)品出口和蓮農增收。
為制定《藕粉》國家標準，廣昌縣質(zhì)監局廣泛收集資料數據，積極向相關(guān)食品專(zhuān)家請教，深入本省及浙江、福建等地對藕粉企業(yè)生產(chǎn)加工情況進(jìn)行調研，征求和采納各方的意見(jiàn)與建議。
（來(lái)源：中國質(zhì)量報）
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