在昨天召開(kāi)的2011年食品藥品監管工作會(huì )議上，食藥監部門(mén)透露，在本市三家重慶雞公煲小吃店內查出違規添加罌粟的現象，目前這些店已被吊銷(xiāo)《餐飲服務(wù)許可證》。
據介紹，去年底，市食藥監部門(mén)對全市火鍋店進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，共發(fā)現14戶(hù)經(jīng)營(yíng)含有罌粟成分的餐飲單位，均予以嚴厲的行政處罰，公安部門(mén)還對違法銷(xiāo)售和使用含罌粟殼調料的責任人問(wèn)責，刑事拘留一人、行政拘留三人。
相關(guān)負責人介紹，放了罌粟的火鍋有一種特殊的香味，對人體健康存在損害。在拉網(wǎng)式檢查火鍋時(shí)，監管部門(mén)還普查了“化學(xué)火鍋”問(wèn)題，但在調查中并沒(méi)有發(fā)現上海市場(chǎng)上存在這種情況。
據了解，本市的食品安全現狀仍有隱憂(yōu)。監管部門(mén)表示，目前仍存在幾個(gè)方面的問(wèn)題：
——地方政府和監管部門(mén)的工作存在薄弱環(huán)節，多部門(mén)分段監管存在交叉或者空白，職責界線(xiàn)還不夠清晰。
——一些企業(yè)規模小、條件差、內部管理不規范，產(chǎn)品質(zhì)量安全難以保證，甚至有個(gè)別企業(yè)存在違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，如非法添加，使用劣質(zhì)、過(guò)期或有毒原料等等。
——無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和地下非法制售假冒偽劣問(wèn)題還難以規范監管和有效根治。
——外來(lái)食品入滬門(mén)檻低，存在著(zhù)安全隱患。與外地監管對接和聯(lián)動(dòng)機制還不夠健全，源頭控制難度大，漁藥超標的水產(chǎn)品和含瘦肉精的生豬產(chǎn)品在外來(lái)食品中時(shí)有發(fā)現，是本市防控食物中毒的難點(diǎn)和重點(diǎn)。
（來(lái)源：文匯報）
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