人們總是很依賴(lài)冰箱，從冰箱內拿出來(lái)的食物直接就放進(jìn)口中，殊不知這樣做已經(jīng)深深的傷害了胃，相關(guān)專(zhuān)家介紹說(shuō)，冰箱內的食物和飲品比人體胃內溫度要低20℃-30℃，過(guò)冷的東西進(jìn)入胃內，會(huì )導致胃內黏膜血管急劇收縮、痙攣，造成胃黏膜嚴重缺血，致使胃酸、胃蛋白酶等明顯減少，使胃的消化能力、殺滅細菌能力、免疫能力都出現不同程度的降低，因此容易引發(fā)胃部不適或導致胃病。
另外，冰箱經(jīng)常是生熟食混放，容易沾染病菌。有些人誤認為冰棒、雪糕等飲品中的細菌都被凍死了，多吃一點(diǎn)沒(méi)有關(guān)系。其實(shí)，病菌在低溫下只是降低了本身的新陳代謝，減慢或停止了繁殖，根本不可能被凍死。在常溫下過(guò)一段時(shí)間，它們又可以迅速繁殖起來(lái)。特別是冷飲中含有的糖、奶、淀粉等物質(zhì)，是細菌良好的培養基地，有利于病菌迅速繁殖和生長(cháng)。人吃了這種被細菌污染的冷飲越多，引發(fā)腸道疾病的可能也就越大。
為了不讓冰箱成為危害人們健康的罪魁禍首，專(zhuān)家提醒消費者，要節制飲食，盡可能少食或不食過(guò)冷的食品或飲品，在冰箱中貯放過(guò)的熟食，要先經(jīng)高溫加熱或煮過(guò)以后再食用，防止沾染病菌。
（來(lái)源：中國食品科技網(wǎng)）
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