家庭主婦常遇到這類(lèi)困擾：手拿即將過(guò)期或已經(jīng)開(kāi)封的食物，吃則不新鮮，扔掉又浪費。
一款“聰明”的食品包裝袋或將為主婦化解煩惱。它不僅發(fā)現過(guò)期食品會(huì )“臉”色大變，還具備“換氣”功能以保證食物新鮮。這種塑料袋有望在兩年內上市。
英國斯特拉思克萊德大學(xué)教授米爾斯正在帶領(lǐng)研究人員開(kāi)發(fā)這款智能包裝袋。
如果肉、魚(yú)和蔬菜等食物超過(guò)保質(zhì)期或放置冰箱外過(guò)長(cháng)時(shí)間，新鮮度就會(huì )受到破壞。依照米爾斯團隊的構想，當新鮮程度降至某一界限，這種智能塑料包裝袋就會(huì )改變顏色。這也提醒人們把密封的食物儲存在冰箱中。
研究人員說(shuō)，它還能幫助人們區分“最佳食用期”和“質(zhì)量保質(zhì)期”，不必擔心吃壞肚子。
據統計，英國每年會(huì )發(fā)生大約100萬(wàn)起食物中毒事件�！睹咳锗]報》援引米爾斯的話(huà)報道：“我們希望它能降低人們吃到變質(zhì)食品的風(fēng)險。希望它能直接地對肉類(lèi)和海鮮工業(yè)產(chǎn)生積極影響�！�
（來(lái)源：中國食品科技網(wǎng)）
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