與今年春天1元錢(qián)能買(mǎi)兩斤白菜相比，現在的大白菜讓不少市民感嘆賣(mài)出了 “天價(jià)”，在東部某些農貿市場(chǎng)，白菜價(jià)格高達2元1斤，一棵5斤重的白菜就要10元錢(qián)。近日，早報記者先后趕赴島城大白菜主產(chǎn)地——萊西、平度田間地頭和批發(fā)市場(chǎng)，跟蹤了白菜從收獲到市民餐桌上的過(guò)程，經(jīng)過(guò)地頭商、批發(fā)商、小商販的層層加價(jià)，一棵普通白菜的身價(jià)暴漲了4倍。
白菜價(jià)格高 買(mǎi)的人少了
10月31日
下午，記者分別前往營(yíng)口路農貿市場(chǎng)、鞍山二路農貿市場(chǎng)、丹東路真誠超市等多家農貿市場(chǎng)看到，大白菜被商販們剝掉了外面綠色的葉子，精心地擺放在攤位上，這些精美的白菜身價(jià)也漲到了每斤1.5元。記者在營(yíng)口路農貿市場(chǎng)一個(gè)攤位前觀(guān)察了40多分鐘，只有兩名市民前來(lái)購買(mǎi)白菜，都只買(mǎi)了一棵白菜。
“現在白菜一天一個(gè)價(jià)，我也不確定過(guò)段時(shí)間會(huì )漲還是跌�！睌傊鬣噹煾嫡f(shuō)，現在的白菜價(jià)格漲得比較高，相應地其他蔬菜價(jià)格比往年都要高，大白菜就是基準菜，它漲其他菜肯定都跟著(zhù)漲。
鄧師傅告訴記者，今年春天白菜的批發(fā)價(jià)最高的時(shí)候也沒(méi)有到每斤0.5元。前段時(shí)間，市場(chǎng)上賣(mài)的白菜主要是東北和河北的，沒(méi)有本地白菜好吃，批發(fā)價(jià)都沒(méi)有低于每斤0.6元�！半S著(zhù)平度、萊西、城陽(yáng)的大白菜陸續上市，現在白菜批發(fā)價(jià)格已經(jīng)漲到每斤0.85元至0.9元，比今年春天批發(fā)價(jià)整整翻了一番�！编噹煾嫡f(shuō)，像目前這個(gè)菜價(jià)，他明顯能感覺(jué)到買(mǎi)菜的人少了，由于上次進(jìn)的貨還沒(méi)賣(mài)完，他和其他兩個(gè)攤販已經(jīng)兩天沒(méi)去進(jìn)菜了。
商販倒一倒 價(jià)格翻一番
隨后，記者在逍遙路農貿市場(chǎng)看到，這里的白菜竟然賣(mài)到了每斤2元。
“我們市場(chǎng)上的蔬菜大多是各個(gè)攤主每天凌晨到撫順路市場(chǎng)批發(fā)來(lái)的，回來(lái)后我們還要剝掉很多白菜幫子�！痹阱羞b路農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的攤主王師傅告訴記者，這大白菜光剝干凈就折秤不少。
“除了處理成凈菜的損耗外，還得承擔攤位租金、水電費、市場(chǎng)管理費、衛生費等，還有運輸的油錢(qián)，這些費用都在漲，自然也要加到菜的成本里。這樣算下來(lái)，到我們手里的價(jià)格也要將近每斤1.4元了�！蓖鯉煾嫡f(shuō)，由于地處東部，消費人群收入較高，價(jià)格也就賣(mài)得貴一些，前兩天白菜每斤賣(mài)1.8元，這兩天就賣(mài)到2元一斤了。
白菜價(jià)翻跟頭，農貿市場(chǎng)的菜販子抱怨沒(méi)多掙，那么錢(qián)到底讓誰(shuí)掙去了？記者走訪(fǎng)了菜農、地頭商、批發(fā)商、小商販……
◆菜農 毛菜還沒(méi)“出土”就賣(mài)到4毛5分
“再有十幾天，這白菜就開(kāi)收了！”10月30日上午，記者在萊西市店埠鎮東黃埠村韓文輝的菜地里看到，這個(gè)種了10多年白菜的黑臉漢子正給白菜澆水�！斑@是最后一次澆水了，今年春天種了3畝白菜，好不容易賣(mài)出去了，每畝除去成本幾乎沒(méi)賺錢(qián)，現在只種了1.5畝，沒(méi)想到這幾天白菜的價(jià)格呼呼往上躥，白菜在地里還沒(méi)熟，就有人來(lái)問(wèn)，每斤毛菜都賣(mài)到了
4毛5分錢(qián)，我都后悔種少了�！表n文輝邊忙活邊和記者聊了起來(lái)�！叭ツ昝拷锇撞�9分錢(qián)都難找到買(mǎi)主，不過(guò)，別看現在菜價(jià)漲得不少，等到了白菜大量上市的時(shí)候，價(jià)格能保持在每斤3毛錢(qián)，俺們就燒高香了！”
3畝大白菜能賺個(gè)萬(wàn)余元
另一位村民韓文杰掰著(zhù)手指頭給記者算了這樣一筆賬：“按每畝計算，從收拾田地開(kāi)始，雇機器耕地需要80元，白菜種子要100多塊，白菜從下種到成熟，需要的復合肥至少兩袋就是200多塊，再加上澆水機器等費用，再加上人工費等，每畝白菜就需要投入近2000塊。一般情況下，一畝地的平均畝產(chǎn)在12000斤左右，也就是說(shuō)，大白菜的收購價(jià)要在2毛錢(qián)一斤才能保證不虧本�！表n文杰說(shuō)，今年他們全家的主要經(jīng)濟收入都賭在了3畝白菜地里。如果價(jià)格保持在每斤0.45元左右，按每畝產(chǎn)量1.2萬(wàn)斤計算，還能賺個(gè)萬(wàn)余元。
◆地頭商販： 從地頭運到市場(chǎng)加價(jià)2毛
10月31日凌晨3時(shí)，記者來(lái)到撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)，與10月中旬的時(shí)候全是外地白菜不同，市場(chǎng)里有五六家白菜是本地產(chǎn)的。在浮山后農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)蔬菜的商販正和膠州里岔鎮梁鄉村的地頭商馮黑貴討價(jià)還價(jià)，這名商販打算買(mǎi)2000斤白菜。
“我們的白菜是從膠州里岔、普集的地頭上收的，收來(lái)的價(jià)格是每斤6毛，價(jià)格要是便宜了根本收不到，運到市里撫順路批發(fā)市場(chǎng)賣(mài)每斤8毛，每斤加價(jià)2毛錢(qián)�！瘪T黑貴說(shuō)，對他們這些批發(fā)商來(lái)說(shuō)薄利多銷(xiāo)是賺錢(qián)的法寶。
◆批發(fā)商販： 本地菜難收外地菜每斤0.6元
“這些白菜都是河北拉回的，本地白菜不好收了�！�30日上午，經(jīng)營(yíng)多年白菜批發(fā)生意的商人李波延指著(zhù)剛剛運抵萊西東莊頭蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的一車(chē)白菜告訴記者，今年青島的白菜產(chǎn)量減少了，本地白菜很難收到，所以這幾天每?jì)商炀鸵獜暮颖边\回來(lái)30噸大白菜，有時(shí)拉到城陽(yáng)，有時(shí)也到平度向外批發(fā)白菜。
李波延說(shuō)，他主要做的是白菜批發(fā)生意，因為需要的量很大，每次收購白菜要通過(guò)各地方的地頭商將白菜收購上來(lái)，然后再集中運往批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)給小商販們，這中間就又扒了一層皮，價(jià)格又漲了5分到1毛錢(qián)。去年，他從地頭商販收上來(lái)的白菜每斤才不到兩毛，前幾天他到河北拉白菜時(shí)，發(fā)現原產(chǎn)地白菜從地頭商那里收購，已經(jīng)漲到0.42元，加上每噸近300元的運費，向外批發(fā)價(jià)至少定在每斤0.6元才能有賺頭。
“30噸白菜兩天就批發(fā)完了，基本上都賣(mài)給了小菜販，拉到農貿市場(chǎng)了�！崩畈ㄑ又钢�(zhù)整個(gè)批發(fā)市場(chǎng)說(shuō)，本地白菜產(chǎn)量減少，大批量的白菜已經(jīng)很難收到，從外地運來(lái)的白菜，由于物價(jià)都在上漲，所以成本也會(huì )不斷上調，白菜的價(jià)格也就自然上漲了。
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