自“毒奶粉”、“激素奶粉”事件發(fā)生以來(lái)，越來(lái)越多的媽媽不惜花大價(jià)錢(qián)購買(mǎi)國外品牌的洋奶粉。一項針對新媽媽進(jìn)行的調查顯示，超六成購買(mǎi)過(guò)洋奶 粉，超過(guò)八成認為洋奶粉質(zhì)量更有保證。洋奶粉真的適合中國寶寶嗎？面對花樣繁多的洋奶粉，媽媽們該如何選擇？本期《生命時(shí)報》請來(lái)多位專(zhuān)家為您解答疑問(wèn)。
原中國疾病控制中心營(yíng)養與食品安全所副主任技師徐青梅介紹，目前國內兒童喝的洋奶粉主要分為兩種，一種是在國內合法生產(chǎn)或銷(xiāo)售的國外品牌奶粉，另一種是家長(cháng)直接從國外購買(mǎi)的、在當地生產(chǎn)和銷(xiāo)售的奶粉。
國外品牌在國內合法生產(chǎn)或銷(xiāo)售的奶粉，配方均按照我國嬰幼兒奶粉的國家標準進(jìn)行了調整，更適合中國寶寶的胃口。但國外銷(xiāo)售的奶粉，其配方是依據發(fā)售國寶寶具體情況確定的，中國寶寶食用未必適合。
日本奶粉，含鋅極低
目前，市場(chǎng)上常見(jiàn)的日本奶粉有明治、森永等品牌，奶源來(lái)自日本本地或澳大利亞。日本奶粉因口味清淡、不易上火而受到許多中國媽媽們的喜愛(ài)。需要注意的 是，日本臨海，食物多為海鮮，海鮮中含有豐富的鋅，所以日本原裝奶粉的含鋅量極少或根本不含。對于中國寶寶來(lái)說(shuō)，鋅的攝取非常重要。一旦發(fā)現長(cháng)期喝日本奶 粉的寶寶有厭食、偏食等情況，媽媽們要警惕是否缺鋅。后要檢查確認考慮更換奶粉或者給寶寶加一些鋅補充劑。
專(zhuān)家建議，日本奶粉對水溫要求比較嚴格，沖調時(shí)，用70攝氏度的水沖最好，保證充分溶解，又不會(huì )破壞營(yíng)養。
歐洲奶粉，鈣鐵都少
歐洲奶粉以牛欄、美素等品牌為代表，奶源來(lái)自新西蘭、愛(ài)爾蘭和澳洲等地。歐洲原裝奶粉在市場(chǎng)上不如美國和日本奶粉那樣常見(jiàn)，媽媽們通常是通過(guò)代購等渠道 直接從歐洲購買(mǎi)。徐青梅說(shuō)，歐洲奶粉目前最大的問(wèn)題，是微量元素的含量達不到國家標準，其中鈣、鐵、鋅尤為突出。因為歐洲母乳喂養率在90%以上，嬰兒配 方奶粉只是作為母乳不夠時(shí)的補充。歐洲人飲食結構和中國人不一樣，母親通過(guò)膳食攝取的鈣、鐵、鋅相對充足，能夠通過(guò)母乳傳遞給孩子，因此在微量元素的添加 上要求不高。我國規定，每100克奶粉中應含鋅2.5—7.0毫克，含鈣300—600毫克，含鐵大于等于6毫克。但對歐洲奶粉進(jìn)行檢測時(shí)發(fā)現，遠遠達不 到這一標準。某歐洲品牌原裝奶粉100克鐵含量?jì)H為0.8毫克，比國家規定低了6毫克。
專(zhuān)家建議，用溫水沖調歐洲奶粉時(shí)，某些奶粉會(huì )出現白色顆粒結晶，這是因為奶粉中沒(méi)有添加速溶成分造成的，不必擔心。
美國奶粉，容易發(fā)胖
在國內中高端嬰幼兒奶粉市場(chǎng)上，美國品牌占據了70%的份額。雅培、惠氏、雀巢等大品牌博得眾多中國媽媽的青睞。美國奶粉的奶源主要來(lái)自歐洲和新西蘭。 但美國某知名品牌奶粉企業(yè)營(yíng)養顧問(wèn)透露，美國原裝奶粉在蛋白質(zhì)、脂肪以及含糖量上，全部是按照標準的最上限進(jìn)行添加的，因此，很多孩子喝了美國奶粉后容易 胖。為了避免寶寶超重，在喂美國奶粉時(shí)，應取推薦奶量的最小值，比如奶粉包裝上建議每次80—100毫升，喂80毫升即可。
專(zhuān)家建議，沖調美國奶粉時(shí)起泡較多，因此沖時(shí)不要使勁搖晃，最好沖好后放置5分鐘再給寶寶喝，以免喝入過(guò)多氣泡，引起吐奶。
羊奶粉，缺乏維B
眼下，羊奶粉的使用比例在不斷升高。不少父母認為羊奶粉更有營(yíng)養，有的則是因為寶寶對牛奶過(guò)敏而改喂羊奶粉。武漢大學(xué)中南醫院兒科副教授洪艷指出，羊奶粉可以做母乳替代品，但要注意補充葉酸和維生素B12。
羊奶與牛奶的營(yíng)養成分類(lèi)似，其中含有更多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。但羊奶中葉酸含量較少，維生素B12也比較缺乏，長(cháng)期食用有可能帶來(lái)神經(jīng)系統障礙、生長(cháng)遲緩等問(wèn)題。因此，最好選擇葉酸含量相對較高的配方羊奶粉。也可咨詢(xún)醫生，看是否需要適度補充維生素B12。
挑奶粉，對比配方
徐青梅強調，新媽媽?xiě)搶W(xué)會(huì )通過(guò)對比營(yíng)養成分表，根據自己寶寶的特點(diǎn)來(lái)選購奶粉。
嬰幼兒配方奶粉三項強制性國家標準中(詳細內容，請參考人民網(wǎng)《生命時(shí)報》博客，網(wǎng)址為：http://blog.people.com.cn /blog/s/354472)，對奶粉的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及微量元素等都作出了明確規定。把洋奶粉的營(yíng)養配方表和中國嬰幼兒配 方奶粉三項強制性國家標準擺在一起，逐一對比后再選擇。對相差較大的數據，最好詢(xún)問(wèn)醫生是否需要補充。中國奶業(yè)協(xié)會(huì )同時(shí)提醒，買(mǎi)奶粉時(shí)要看清標識、價(jià)位、 保質(zhì)期等�？梢园慈缦路椒ㄨb別：塑料袋裝的奶粉用手捏時(shí)，感覺(jué)柔軟松散，有輕微的沙沙聲；塑料罐裝的奶粉，將罐慢慢倒置，輕微搖動(dòng)時(shí)，奶粉能全部落下。
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