廣東省工商局近日公布了對全省5市41家市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市經(jīng)銷(xiāo)的120批次乳制品質(zhì)量抽檢結果，液體乳酸乳的合格率均為100%，乳粉為88%，廣東省揭東安培營(yíng)養品有限公司生產(chǎn)的“安惠”全脂營(yíng)養奶菌落總數被查出超標，截至記者發(fā)稿時(shí)，廠(chǎng)家已將該批次產(chǎn)品全部下架召回處理。
本次質(zhì)量抽查所發(fā)現的問(wèn)題主要包括：一是標簽標注不符合要求；二是少數產(chǎn)品的微生物指標超標。抽查的120批次商品中，都對微生物指標做了檢驗，包括菌落總數（乳酸菌）、大腸菌群、致病菌、酵母、霉菌。菌落總數是衡量食品衛生狀況的重要微生物指標之一。
抽檢中有1批次產(chǎn)品菌落總數不及格，為廣東省揭東安培營(yíng)養品有限公司生產(chǎn)的“安惠”全脂營(yíng)養奶（400g/包）。記者昨日獲悉，該企業(yè)在得知抽檢結果后，已將該批次產(chǎn)品全部下架召回處理。
據介紹，消費者食用菌落總數超標嚴重的食品后，很容易患痢疾等腸道疾病，嚴重的可能造成中毒性細菌感染。造成菌落總數不合格的原因：第一，生產(chǎn)過(guò)程中殺菌環(huán)節沒(méi)抓好，料液中的病原菌和非病原菌沒(méi)有殺滅干凈；第二，商品運輸、貯存、銷(xiāo)售方面不注意衛生條件，造成二次污染。
來(lái)源：新浪新聞
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