天氣逐漸轉暖，進(jìn)入肉毒桿菌中毒的高發(fā)季節。
專(zhuān)家提醒市民食用發(fā)酵豆類(lèi)、面醬等食品時(shí)，應注意加熱滅菌；食用罐頭食品、火腿、腌臘食品應進(jìn)行仔細檢查，如罐頭頂部膨隆，食品的色、味、香有改變，或食品呈乳酪樣酸臭時(shí)，應禁止食用。
據介紹，肉毒桿菌中毒是因為人們食入含有肉毒桿菌毒素的食品而發(fā)生的中毒。我國民間有制作和食用發(fā)酵豆制品的習慣，每年這個(gè)時(shí)節，都會(huì )有一些因食用豆豉、豆瓣醬、臭豆腐、西紅柿醬等食物引發(fā)肉毒素中毒的事件。
來(lái)源：食品安全網(wǎng)上投訴中心
上一篇：包頭：一化學(xué)“催生”豆芽菜窩點(diǎn)被取締
下一篇：安徽：三種飲料抽檢不合格
海博微信公眾號
海博天貓旗艦店
